avete provato antifioretta in pastiglie ? - Versione stampabile
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RE: avete provato antifioretta in pastiglie ? - nicola - 04-10-2013
Infatti io sono maniacale nella pulizia sanificazione deve essere il fermentatore che non e a chiusura stagna acqua ho oxi difettoso tutto. E possibile x un Po torno al altro...
RE: avete provato antifioretta in pastiglie ? - nicola - 05-10-2013
sto guardando video ed ho capito dove sbaglio forse metto il mosto nel fermentatore che non si è raffreddato abbastanza "giusto nel video dice che si ossigenerebbe se non si fà raffreddare bene" adesso ho comperato un termometro x alimenti quello con la punta lunga di metallo. voi a quanti gradi mettete il mosto dentro al fermentatore ?
RE: avete provato antifioretta in pastiglie ? - nicola - 05-10-2013
infatti documentandomi no è detto che debba essere x forza colpa del sanificazione. è interessante leggere come ne parlano sempre in questo forum.. http://forum.mr-malt.it/archive/index.php/thread-5220-2.html
RE: avete provato antifioretta in pastiglie ? - Samdaniels - 07-10-2013
ma mica si mette tanto freddo il mosto nel fermentatore..sinceramente non so la temperatura esatta...ti direi un 65-70 gradi...poi io ci aggiungo circa 18 litri di acqua che precedentemente ho messo in frigo...(un 2 bottiglie me le metto pure in freezer) si sa mai che quando mancano un 3 litri vedo che' e' ancora caldo er inoculare lievito...
la prima volta che ero inesperto ho aspettato 3 ore prima di mettere il lievito, ma comunque non ho avuto infezione...buh...a sto unto pulisci l'ambiente in cui fai la birra...anche quello presumo abbia una sua importanza
RE: avete provato antifioretta in pastiglie ? - Nemiopinerti - 07-10-2013
Sam, il lievito andrebbe inoculato a 20° per la alta fermentazione, occhio.
RE: avete provato antifioretta in pastiglie ? - Samdaniels - 08-10-2013
sisi assolutamente....mica ho detto che lo inoculo a 65 =)...ho detto che raffreddo il mosto fino ai 20-22 e inoculo