dry hop in soluzione alcolica - definitivo - Versione stampabile

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - pancio - 03-10-2013

15g di chinook in 200ml di vodka, per due settimane in freezer, poi ho aggiunto con il contagocce, in ogni bottiglia durante l'imbottigliamento, dalle 5 alle 10 gocce a bottiglia. effetto bomba.

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - FJF - 03-10-2013

io avevo trovato questa sulla rivista mobi (o areabirra, insomma un sito !



https://docs.google.com/file/d/0B3ZWFhk0sVIcY1JqX3RHMFhaTW8/edit?usp=sharing

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - pancio - 04-10-2013

è veramente poco quell'alcool che usa, a me il chinook s'è gonfiato parecchio e s'era mangiato 100 ml di vodka al chè ne ho aggiunta altra.
una cosa secondo me importante soprattutto qui che si parla di aromi è quella di lasciare meno ossigeno possibile nel vasetto, in quanto si estraggono anche altre sostanze che potrebbero ossidarsi.
usare alcool puro mi sembra esagerato se pensate che le sostanze aromatiche si estraggono anche nella birra, io utilizzerei una gradazione adatta a sterilizzare, niente di più; anche per minimizzare l'estrazione di sostanze inutili o dannose per la birra.

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - Nemiopinerti - 04-10-2013

Sei diabolico!

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - pancio - 04-10-2013

ahaha si ma ricordiamoci tutti quanti che rimane sempre più affidabile lui di me
si fa tanto per parlare

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - beelster - 09-10-2013

ma secondo voi è normale??? qui ci son 100 gr di pellet e 250 di alcool... ho dovuto aggiungere acqua e non so se in questo barattolo da 0,5 lt basta!!!

quasi quasi lo svuoto così com'è nel fermentatore...

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - armama - 09-10-2013

Ottima idea

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - beelster - 09-10-2013

armama, quale sarebbe l'ottima idea?

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - armama - 09-10-2013

Mettere tutto nel fermentatore. Recuperi tutto l'alcoolbche si trova nei tessuti

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RE: dry hop in soluzione alcolica - definitivo - pancio - 09-10-2013

te l'avevo detto che quello usava poco alcool.

comunque metti tutto in freezer, vedrai come si dividono i due composti.

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