eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - Versione stampabile
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eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - toscanos - 10-10-2013
Ai fatto travasi?
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - ALLIEVO BIRRAIO - 10-10-2013
Travasi quanti ne hai fatti?
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - Aspirante Alchimista - 10-10-2013
Due travasi: uno dopo una settimana di fermentazione ed uno dopo un'altra settimana prima del priming ed imbottigliamento.
Può avere influito il dry hopping con fiori libero nel 2° fermentatore?
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - ALLIEVO BIRRAIO - 10-10-2013
Se hai travasato, no! O mentri hai travasato, il fondo l'hai portato a dietro!
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - Aspirante Alchimista - 10-10-2013
No, no. L'ho lasciato da parte e ne ho recuperato un po', dopo aver filtrato i residui di petali, per successive fermentazioni.
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - lorevia - 10-10-2013
(10-10-2013, 01:33 )Aspirante Alchimista Ha scritto: Due travasi: uno dopo una settimana di fermentazione ed uno dopo un'altra settimana prima del priming ed imbottigliamento.
Può avere influito il dry hopping con fiori libero nel 2° fermentatore?
guarda io uso pellet libero sia in bollitura che in dry e se non fai x bene i travasi e una bella sosta al freddo è difficile che riesci a separare del tutto i depositi.
c'è chi usa dei sistemi di filtraggio tramite garze ecc con buoni risultati, sembra, ma non sò dirti.
lorenz
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - parma45 - 10-10-2013
(10-10-2013, 11:15 )Aspirante Alchimista Ha scritto: Il tempo piú lungo é dovutal fatto che odio sprecare troppa acqua, quindi riempio un secchio ed aziono una pompa da acquario. Quando lacqua di raffreddamento mi arriva a 40° 45°C la cambio.
Io ci trovo un controsenso nel tuo ragionamento..odi sprecare acqua ed in questo modo sprechi energia elettrica visto che azioni una pompa
eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - toscanos - 10-10-2013
Quanti litri di mosto ai perso con il travaso?
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - Aspirante Alchimista - 10-10-2013
Ad occhio circa 3 sommando i 2 travasi
Lore, con "sosta al freddo" intendi lagerizzazione? purtroppo non ho ancora un frigo adatto.
RE: eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia - lorevia - 10-10-2013
(10-10-2013, 04:30 )Aspirante Alchimista Ha scritto: Ad occhio circa 3 sommando i 2 travasi
Lore, con "sosta al freddo" intendi lagerizzazione? purtroppo non ho ancora un frigo adatto.
urca, 3 l su? sono gli stassi che ho io in 40l e 4 travasi.
si è la stessa cosa ma con tempi diversi
la winterizzazione si fa almeno x un giorno, io la faccio di media una settimana, per far sedimentare le schifezze varie.
ciao
lorenz