Lagerizzazione come si fa? - Versione stampabile

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RE: Lagerizzazione come si fa? - Nemiopinerti - 15-10-2013

Ma quella gold non è in stile belga?
Se così fosse, la lagerizzazione non sarebbe prevista.

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RE: Lagerizzazione come si fa? - alexander_douglas - 15-10-2013

però dice che è una bassa....

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RE: Lagerizzazione come si fa? - Nemiopinerti - 15-10-2013

Soliti ossimori da kit

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RE: Lagerizzazione come si fa? - ALLIEVO BIRRAIO - 15-10-2013

Non puoi lagerizzare, usando il lievito del kit, è alta fermentazione!

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RE: Lagerizzazione come si fa? - alexander_douglas - 15-10-2013

winterizzare però si...

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RE: Lagerizzazione come si fa? - ALLIEVO BIRRAIO - 15-10-2013

Certo, quello sì ALEX! Una gold, è la famiglia della pils, lievito s-23 o 34/70!

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RE: Lagerizzazione come si fa? - christiantilt - 16-10-2013

La gold è una pils belga, ho usato il lievito del kit, quindi alta fermentazione, se mi dite cge lagerizzare non serve procedo come previsto dal kit.. la winterizzazione invece in cosa consiste?

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RE: Lagerizzazione come si fa? - salice77 - 16-10-2013

che prima di imbottigliare, metti il fermentatore 24 ore nel frigo

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RE: Lagerizzazione come si fa? - ALLIEVO BIRRAIO - 16-10-2013

La winterizzazione, serve per rendere limpide le birre alta fermentazione, e consiste mettere un giorno il fermentatore a 2/4 gradi! Poi si travasa e imbottigliare con priming! comunque procedi normalmente!

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RE: Lagerizzazione come si fa? - christiantilt - 16-10-2013

ok grazie

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