info su nuova birra - Versione stampabile

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RE: info su nuova birra - rumble12 - 20-10-2013

era una domanda per prendermi avanti nella preparazione!
perchè non metto 500g di malto secco e 500g di zucchero ? scusate la mia ignoranza!!!

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info su nuova birra - toscanos - 20-10-2013

(20-10-2013, 07:24 )rumble12 Ha scritto:  era una domanda per prendermi avanti nella preparazione!
perchè non metto 500g di malto secco e 500g di zucchero ? scusate la mia ignoranza!!!

Se metti 500 g di zucchero e 500 g di estratto di malto, avrai una OG più bassa del previsto. Meno grado alcolico, perché l'estratto di malto ha meno fermentabili.

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RE: info su nuova birra - rumble12 - 20-10-2013

grazie mille per la risposta!

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RE: info su nuova birra - rumble12 - 29-10-2013

domanda : con un malto amaricato per waizen posso fare una blance ? scusate la mia ignoranza

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RE: info su nuova birra - ALLIEVO BIRRAIO - 29-10-2013

Con che metodo?

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RE: info su nuova birra - rumble12 - 29-10-2013

con il kit non ho altre possibilità .

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RE: info su nuova birra - toscanos - 29-10-2013

con il kit non sarà una vera blance

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RE: info su nuova birra - alexander_douglas - 29-10-2013

dovresti fare un'aromatizzazione con buccia d'arancia e coriandolo con un boiling delle spezie di 5' a parte e poi usare l'acqua di infusione per preparare il mosto, ma il problema che non sarà una vera blanche, ma una weizen con l'aromatizzazione di una blanche, e le differenze di queste due birre non stanno mica tutte lì

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RE: info su nuova birra - ALLIEVO BIRRAIO - 29-10-2013

C'è la brewferm blanche, come kit!

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RE: info su nuova birra - rumble12 - 30-10-2013

grazie mille per l'info.

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