problema pre imbottigliamento - Versione stampabile
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RE: problema pre imbottigliamento - nobelio - 21-10-2013
(21-10-2013, 12:25 )alessandro78 Ha scritto: ciao, i tappi non li ho lavati con varechina come il resto della roba.
il primo fermentatore dopo il primo travaso l'avevo risciaquato con acqua calda e basta
dato che poi la settimana sucessiva l'avrei usato per il travaso per l'imbottigliamento e di consequenza senetizzato.
comunque oggi pomeriggio ho imbottigliato , vi farò sapere.
l'unico problema l'ho avuto con la tappatrice a due leve
che mi ha rotto un paio di colli di bottiglia della paulaner
ciao
A questo punto non riesco a spiegarmi il colore giallo, l'odore potrebbe anche essere quello del metabisolfito se hai fatto una soluzione un po' abondante...
RE: problema pre imbottigliamento - alexander_douglas - 21-10-2013
dite che l'uso della varecchina puoi spiegare la ruggine sui tappi? in effetti un mio amico usa quella per sanitizzare e tutta la prima cotta di american ipa ha la ruggine sui tappi....io l'avevo imputato al fatto che non aveva asciugato bene i tappi
RE: problema pre imbottigliamento - nobelio - 21-10-2013
(21-10-2013, 01:48 )alexander_douglas Ha scritto: dite che l'uso della varecchina puoi spiegare la ruggine sui tappi? in effetti un mio amico usa quella per sanitizzare e tutta la prima cotta di american ipa ha la ruggine sui tappi....io l'avevo imputato al fatto che non aveva asciugato bene i tappi
Credo dipenda anche dalla qualità della smaltatura del tappo ma la varechina sicuramente tende a formare ossido...
RE: problema pre imbottigliamento - ALLIEVO BIRRAIO - 21-10-2013
Oxi, è il migliore!
RE: problema pre imbottigliamento - alessandro78 - 22-10-2013
ragazzi prima che la varechina faccia formare la ruggine ce ne vuole del tempo
a meno che i tappi non siano già fallati.
per di + la varechina viene diluita.