procedimento lager - Versione stampabile
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RE: procedimento lager - ALLIEVO BIRRAIO - 03-11-2013
Per tutte le birre, sia alta che bassa! È corretto, lo stile va da 2.2 a 2.7!
RE: procedimento lager - guglie2002 - 03-11-2013
come temperatura max devo inserire quella che ho imposto io come temperatura di fermentazione attraverso il frigorifero o quella che ha raggiunto il mosto durante la fase stessa?
RE: procedimento lager - ALLIEVO BIRRAIO - 03-11-2013
La massima temperatura di fermentazione! Mettendo il fermentatore nel frigo, è forzata come temperatura, e sarà quella che imposti!
RE: procedimento lager - guglie2002 - 03-03-2014
la maturazione la faccio a 10 o 15 gradi per 3 mesi?
RE: procedimento lager - ALLIEVO BIRRAIO - 03-03-2014
Se puoi 10 gradi!