la paura .... - Versione stampabile
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RE: la paura .... - simo18sd - 20-11-2013
(20-11-2013, 12:29 )greg Ha scritto: da fuori non vedi schiuma, che faccio apro? rimisuro densita'? dopo 36/40 ore che valore dovrei trovare?
Prova a rimisurare, basta che sia meno di 1040 significa che sta fermentando.
Temperatura stanza?
Temperatura mosto?
RE: la paura .... - greg - 20-11-2013
ok,
stasera misuro la densita'.
T stanza 18-19C - tank 20C.
intanto grazie a tutti.
RE: la paura .... - toscanos - 20-11-2013
(20-11-2013, 04:45 )greg Ha scritto: ok,
stasera misuro la densita'.
T stanza 18-19C - tank 20C.
intanto grazie a tutti.
ok , e dopo ci sai dire
RE: la paura .... - Paul - 20-11-2013
La temperatura è perfetta, aggiornaci!
RE: la paura .... - pepperepe - 20-11-2013
aggiungo: tappa bene il fermentatore con cautela. se c'è anche un impercettibile spiraglio il nostro caro gargoil non gorga!
RE: la paura .... - greg - 20-11-2013
come detto stasera misuro la densita' e vi aggiorno.
non so se e' un problema di tenuta e premendo un po' sulle pareti del tank l'acqua si muove ed e' pur vero che un qualche "odore di luppolo" li' vicino si sente, il dubbio c'e': certo (spero si possa dire qui) il sistema a tappo con guarnizione - che ritengo in teoria migliore - a me risulta piu' ostico da chiudere non avendo facile presa per il serraggio.
boh.
RE: la paura .... - greg - 21-11-2013
allora,
dopo qualche tentennamento ... ho spillato un po' e misurato la densita'.
partito da circa 1040 lunedi' sera, stasera appena uscita con la schiuma non leggevo granche' bene (1028?), poi a schiuma praticamente svanita (una decina di minuti) si legge circa 1026.
aspetto il verdetto
grasssie.
la paura .... - toscanos - 21-11-2013
(21-11-2013, 12:09 )greg Ha scritto: allora,
dopo qualche tentennamento ... ho spillato un po' e misurato la densita'.
partito da circa 1040 48 lunedi' sera, stasera appena uscita con la schiuma non leggevo granche' bene (1028?), poi a schiuma praticamente svanita (una decina di minuti) si legge circa 1026.
aspetto il verdetto
grasssie.
Procede tutto ok
RE: la paura .... - simo18sd - 21-11-2013
Bene bene...procede!!!
Fai travasi?
RE: la paura .... - greg - 21-11-2013
non sono attrezzato per travasi (sono al primo kit e prima birra).
pensavo di fare la filiera "semplice" da neofita:
- fermentazione in tank per 7 gg,
- verifica densita' 1002-1004 stabile per 2gg,
- imbottgliamento con "zuccheramento",
- maturazione 15 gg,
- primo assaggio e in base al risultato
soluzione A: lavandino (!) o
soluzione B: ulteriore maturazione, ...
buona birra