Prim-Hopping - Versione stampabile
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RE: Prim-Hopping - pepperepe - 29-11-2013
Ok, quando fai l'infusione era un passato di verdure, ma quando l'hai unito allo zucchero e quindi al mosto, e quindi hai assaggiato la birra dopo tre mesi? non hai avuto nessun vantaggio?
RE: Prim-Hopping - pancio - 29-11-2013
beh... bere birra è sempre un vantaggio. comunque no, penso sia un metodo poco performante.
i got more satisfaction usando l'estratto alcolico poi messo in varie bottiglie, dosaggio casual.
RE: Prim-Hopping - pepperepe - 29-11-2013
Per quel metodo va bene il normale alcool che trovi al supermercato vero?... E' un'altra prova che mi son segnato di fare...
RE: Prim-Hopping - pancio - 29-11-2013
ne avevamo parlato altrove...
soluzione alcolica 40%, luogo fresco e buoio, dopo 3 giorni in frigo così il luppolo si sedimenta e lascia l'estratto.
non ricordo bene i rapporti... se ho tempo te li scrivo dopo.
RE: Prim-Hopping - 8gazza - 30-11-2013
Si fatto, non mi ricordo il luppolo utilizzato (mi pare Williamette):
il risultato una nota molto erbacea!
RE: Prim-Hopping - FJF - 30-11-2013
(30-11-2013, 11:04 )8gazza Ha scritto: Si fatto, non mi ricordo il luppolo utilizzato (mi pare Williamette):
il risultato una nota molto erbacea!
ed era quello che volevi ottenere o no ? ma con l infusione in alcol ? grazie !
RE: Prim-Hopping - 8gazza - 30-11-2013
Prove di priming:
- tisana di luppolo inserito nel priming classico ---> note leggermente erbacee
- punch al mandarino inserito nel priming classico ---> elemento di evacuazione umana
- whiskey inserito nel priming classico ---> evidente presenza in bottiglia giovane (30gg) poi svanisce
- erbe aromatiche ---> inutili probabilmente dosaggio minimo
RE: Prim-Hopping - Andreucciolo - 30-11-2013
Ciao, io ho provato il metodo e secondo me è molto valido; il risultato non è uguale ad una aggiunta tardiva in boil, provato con del mittelfrueh e mi ha lasciato delle note erbacee e leggermente agrumate che stavano benissimo.
Ciao,
Andrea
RE: Prim-Hopping - FJF - 30-11-2013
Gazza sei un mago !
grazie !
RE: Prim-Hopping - pepperepe - 02-12-2013
bene, fatto il mio prim-hopping, resoconto nel topic della mia IPAnema
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=6253&pid=98346#pid98346