quanto conta la dimensione del contenitore - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Curiosità (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=22)
+--- Discussione: quanto conta la dimensione del contenitore (/showthread.php?tid=7492)

---

RE: quanto conta la dimensione del contenitore - lomandy - 23-12-2013

Certo che a far 2 conti, la leggenda dei 2 litri sembra davvero... una leggenda! I fusti da birreria sono sempre oltre i 20 litri... a far 2 proporzioni con questa fantomatica curva di miglioramento, tutta la roba spillata sarebbe una gran ciofeca!!!

Io uso sempre 50% circa di bott. da 75 e il rimanente da 50. Sui 20-23 litri tipici, 12-15 bott da 75 e il rimanente da 50. Anche perché sopra i 75 cl son difficili da trovare... da 2 litri ho 2 bottiglie di Altenmünster:



che a dir la verità devo ancora consumare... vedremo in queste feste
Boccioni veramente belli!

---

RE: quanto conta la dimensione del contenitore - Paul - 23-12-2013

Chi dimentica la birra dopo il travaso dice sempre che il risultato è migliore

---

RE: quanto conta la dimensione del contenitore - lomandy - 23-12-2013

cioé?

---

RE: R: quanto conta la dimensione del contenitore - alexander_douglas - 23-12-2013

(23-12-2013, 02:56 )parma45 Ha scritto:  E come dicono i ramstein " too Small too Big size does matter after all, zu gross zu kleine er konnte etwas grosser sein

Pussy

---

RE: quanto conta la dimensione del contenitore - Lollo - 23-12-2013

(23-12-2013, 03:16 )lomandy Ha scritto:  cioé?

Provo: lasciare la birra a riposare dopo il prima travaso.
Io lo faccio, non ho un metodo di solito dai tre ai due mesi dipende dal grado alcolico.
Sicuramente la birra risulta molto più pulita e diciamo che il riposo può essere considerato parte dell'invecchiamento

Lollo

---

RE: quanto conta la dimensione del contenitore - pepperepe - 23-12-2013

(23-12-2013, 03:09 )lomandy Ha scritto:  Certo che a far 2 conti, la leggenda dei 2 litri sembra davvero... una leggenda!

che sia una leggenda ne sono convinto, però la leggenda parla di bottiglie e di imbottigliamento classico. Per i fusti è un discorso diverso, entrano in gioco altri fattori

(23-12-2013, 03:20 )Lollo Ha scritto:  Provo: lasciare la birra a riposare dopo il prima travaso.
Io lo faccio, non ho un metodo di solito dai tre ai due mesi dipende dal grado alcolico.
Sicuramente la birra risulta molto più pulita e diciamo che il riposo può essere considerato parte dell'invecchiamento

Lollo

La lasci nel fermentatore?? ti fidi della sua ermeticità?

---

RE: quanto conta la dimensione del contenitore - Lollo - 23-12-2013

Praticamente lo faccio da quando ho fatto la prima birra: un po' perchè odio imbottigliare, un po' per il lavoro e per il fatto che tutta l'attrezzatura è a casa dei miei.
Poi però è diventato un mio personale modo di portare avanti la fermentazione.
Prova con una alta og, lasciala lì per un mese e poi imbottiglia!

Lollo

---

R: RE: R: quanto conta la dimensione del contenitore - parma45 - 23-12-2013

(23-12-2013, 03:19 )alexander_douglas Ha scritto:  Pussy

Assolutamente da far vedere il video uncensored ai parenti durante il pranzo di Natale

---