Coltivazione dei lieviti. - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Lieviti e fermentazione (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=39)
+---- Discussione: Coltivazione dei lieviti. (/showthread.php?tid=7580)

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Nemiopinerti - 02-01-2014

Aggiornamento a 24 ore dall'inoculo, si nota l'espansione della colonia rispetto alla foto di ieri

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Lollo - 02-01-2014

Piccoli bastardi come figliano!

Lollo

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Nemiopinerti - 02-01-2014

Hai visto il "landscape" minimale a mo' di natura morta?

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Nemiopinerti - 03-01-2014

Ariecchime qua, diligente come ogni mattina ad aggiornarvi a imperitura memoria
48 Ore:

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Giannox88 - 03-01-2014

anch'io sto coltivando un paio di ceppi negli slands, un lievito weizen e un british ale.. ma ancora non ho provato a propagarli con uno starter.. quando avrò delle novità vi terrò aggiornati anch'io.

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Nemiopinerti - 03-01-2014

Ottimo!
Per il momento mi consola non vedere muffe.

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Nemiopinerti - 05-01-2014

Si fa sul serio adesso!!
Sto preparando lo starter per la mia Scotch Ale e tra un po' mi accingerò a creare 3 slants di questo lievito... Incrociamo le dita

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - lorevia - 05-01-2014

(05-01-2014, 08:34 )Nemiopinerti Ha scritto:  Si fa sul serio adesso!!
Sto preparando lo starter per la mia Scotch Ale e tra un po' mi accingerò a creare 3 slants di questo lievito... Incrociamo le dita

Grande nemio.

Lorenz

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Nemiopinerti - 05-01-2014

Ragazzi ho finito, ma tra bimbo e cena si è protratto il tutto finora.
Dovrei aver fatto tutto secondo le aspettative, ma il lievito liquido da meno riferimenti del secco reidratato, di conseguenza rimane un punto interrogativo sulla quantità di lievito adagiato sul mezzo. Comunque presto avremo notizie

---

RE: Coltivazione dei lieviti. - Nemiopinerti - 07-01-2014

Ragazzi, sembra che ci siamo!
Dopo notevole ritardo rispetto all' S-04, compaiono le prime macchie di riproduzione sul mezzo di crescita, iniziavo a preoccuparmi

---