consigli attrezzatura e metodo. - Versione stampabile

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RE: consigli attrezzatura e metodo. - greg - 09-01-2014

bene, provero'.

ma a questo punto che vantaggi ci sono in e+g ad avere una pentola grande e fare la cotta a litri totali?

a meno di non avere intenzione di passare a all grain-biab conviene restare sui 17/18 litri?

grazie

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RE: consigli attrezzatura e metodo. - ALLIEVO BIRRAIO - 09-01-2014

Oltre a bollire tutti i litri, penso che hai meno difficoltà a realizzare la cotta senza avere paura che esca dalla pentola! Poi c'è chi usa pentole piccole, perchè non ha posto per farla, o per comodità! Io uso sia una da 16 litri e una da 50 litri! Preferisco quella grande per comodità!
Poi tieni conto che bollire tutti i litri (23-25) , serve un fornellone che rende!

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RE: consigli attrezzatura e metodo. - greg - 09-01-2014

ok,

per raffreddare il mosto cosa consigli di usare: lavello, serpentina, serpentina in controflusso o scambiatore a piastre?

grazie, a buon rendere!

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RE: consigli attrezzatura e metodo. - ALLIEVO BIRRAIO - 09-01-2014

Se fai 12 litri, metti la pentola nel lavandino!

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RE: consigli attrezzatura e metodo. - alexander_douglas - 09-01-2014

vasca da bagno

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RE: consigli attrezzatura e metodo. - andrea93 - 13-01-2014

L unico rabbocco che fai è a fine cotta : parti coi 12 litri e fai infusione e bollitura quando hai raffreddato aggiungi i litri di acqua che mancano.. x il raffreddamento è sufficiente la vasca da bagno ! X il software in brewplus ce l opzione bollitura concentrAta mentre x gli ibu calcolati omettendo l estratto che aggiungi alla fine

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