Fermentazione bloccata - Versione stampabile
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RE: Fermentazione bloccata - Birrapazza - 13-01-2014
Mi dispiace non so nemmeno cosa intendi con estratto di malto, ho usato il seguente kit http://www.mr-malt.it/mr-malt-base-lager.html con 1kg di zucchero bianco come da istruzioni, ho visto nel forum che a volte la fermentazione si blocca per colpa di infezioni come la fioretta, ma guardando dentro al fermentatore non c'è nessuna patina e nessuna macchia, non c'è nemmeno quell'odore pungente (che credo sia CO2). Comunque adesso che ho messo la seconda bustina di lievito pare che ricomincia a gorgogliare! Speriamo non venga una mondezza!
RE: Fermentazione bloccata - ALLIEVO BIRRAIO - 13-01-2014
Fai il tuo travaso, e vai tranquillo!