Riattivare lievito recuperato - Versione stampabile

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RE: Riattivare lievito recuperato - Miciospecial - 17-01-2014

A livello propedeutico, per sperimentare, imparare ok, sono d'accordo, è tutta cultura ed esperienza che ti serviranno sempre! A livello pratico un secco costa pochi euro, tra tempo, estratto secco, rischi di errori ne vale davvero la pena?

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RE: Riattivare lievito recuperato - cortigno - 17-01-2014

(17-01-2014, 01:50 )Miciospecial Ha scritto:  A livello propedeutico, per sperimentare, imparare ok, sono d'accordo, è tutta cultura ed esperienza che ti serviranno sempre! A livello pratico un secco costa pochi euro, tra tempo, estratto secco, rischi di errori ne vale davvero la pena?

La mia vuole essere proprio una prova, non è detto che un domani non si recuperi il lievito di quelle commerciali, ma chiaramente volevo iniziare con questo tipo recupero che penso sia più facile.
Poi conta che qui a Imperia dove abito, non è sempre facile reperire nei negozi il lievito "speciale" e bisogna affidarsi a internet e in questo caso non mi accollo le spese di spedizione per pochi €.

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RE: Riattivare lievito recuperato - alexander_douglas - 17-01-2014

un giorno isolerò il mio personale ceppo di lievito, userò solo il mio luppolo e il mio personale orzo e frumento

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RE: Riattivare lievito recuperato - Miciospecial - 17-01-2014

e vengo ad abitare da te Alex

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RE: Riattivare lievito recuperato - alexander_douglas - 17-01-2014

ti metto una branda in garage accanto alle birre ma occhio che conto le bottiglie

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