come usare estratto secco senza che si appiccichi .. - Versione stampabile
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RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - pepperepe - 24-01-2014
Anche io ho lo stesso problema.
Se non hai problemi di colore lo puoi mettere anche a freddo l'estratto. Lo metti nell'acqua fredda e poi accendi il fuoco.
In realtà non è un grosso problema...
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - misterix - 24-01-2014
grande pepperepe sai che non ci avevo pensato
sicuramente è molto meglio ci proverò ma quasi sicuro al 100% farò sempre cosi...
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - Paul - 25-01-2014
Rischi parecchio di caramellare
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2014
Metti la quantità d'estratto secco desiderata in un recipiente che contenga almeno 5 litri! Dopo versi sopra 2 litri d'acqua dell'ammostamento grani! Mescoli fino a sciogliere tutto, e la rimetti nell'altra pentola che andrai a fare la bollitura! Prima estratto, poi l'acqua!
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - misterix - 25-01-2014
am ho capito cosa vuoi dire alievo
metto estratto secco che mi serve tipo in una caraffa da 5 litri poi ci aggiungo dopo l'acqua già calda! vai grande pensandoci esistono tantissime possibilità al posto di andare con la busta a freddo facendo caramellare con il vapore per poi raschiare... sicuramente non andrò mai più con una busta a freddo vicino ad una pentola che emana vapori dalla bollitura
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - alexander_douglas - 25-01-2014
io mai avuto problemi di questo tipo, tra l'altro lo aggiungo tranquillamente a fiamma accesa l'estratto e non si appiccica e non fa niente ( certo se devo fare una birra che deve rimanere chiara faccio late addiction)
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - misterix - 25-01-2014
Cioè?
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - alexander_douglas - 25-01-2014
aggiungo l'estratto a fine bollitura quando ho bisogno che la birra rimanga chiara
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - ALLIEVO BIRRAIO - 25-01-2014
Ma il 30 % prima!
RE: come usre estratto secco senza che si appiccichi .. - alexander_douglas - 25-01-2014
certo ovviamente non metto tutto alla fine