Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - Versione stampabile

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - ALLIEVO BIRRAIO - 02-03-2014

Però che gorgoglia non significa! L'importante che ci sia schiuma!

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - Vanderbeer - 03-03-2014

Appena travasato ha cominciato a gorgogliare, per la schiuma aspettiamo (e speriamo) domani.

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - ALLIEVO BIRRAIO - 03-03-2014

Fermenta lo stesso!

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - Vanderbeer - 03-03-2014

Ok Leone (immagino che ti chiami così! ) tra un po' di giorni vi aggiorno sul FG.

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - Vanderbeer - 09-03-2014

Aggiornamento: dopo una settimana dal primo travaso e il trasporto a 20° la FG è da 3 giorni fissa su 1014 (OG 1040). Il densimetro è ben tarato e ho sgasato la provetta. Il problema per me è che ho messo poco zucchero (800 estratto-300 destrosio). Adesso cosa faccio? Imbottiglio lo stesso? E se facessi un travaso, aggiungessi altro zucchero e lievito, proseguirebbe la fermentazione? Attendo istruzioni e consigli. Grazie

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - angelicog - 09-03-2014

Imbottiglia!

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - ALLIEVO BIRRAIO - 09-03-2014

Non aggiungere più niente!

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - Vanderbeer - 09-03-2014

Ok grazie procedo. Per il priming, ho visto che il liquido è già bello frizzantino: quanti gr/lt consigliate (non mi piace troppo gassata)?

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - ALLIEVO BIRRAIO - 09-03-2014

La bitter è l'unica birra che richiede la carbonazione molto bassa! Vai in tabelle e formule, cerca calcolo del priming!

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RE: Muntons con. yorkshire bitter consigli, suggerimenti ecc. - Vanderbeer - 13-03-2014

Imbottigliato con priming di 4 gr/lt. Ultima domanda: va bene se tengo le bottiglie a 17° o sono necessari proprio 20°?

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