Vediamo se ci ho capito qualcosa - Versione stampabile
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RE: Vediamo se ci ho capito qualcosa - ALLIEVO BIRRAIO - 19-02-2014
Il lievito in frigo!
RE: Vediamo se ci ho capito qualcosa - Andreucciolo - 20-02-2014
(19-02-2014, 03:54 )Lele3737 Ha scritto: Mi è però sorta una domanda: il lievito lo devo conservare in frigo, però il tizio che me l'ha venduto (enologica friulana per chi è della zona) lo teneva normalmente sullo scaffale... non gli fa male ?
Non gli fa benissimo, sarebbe sempre meglio in frigo, fortunatamente il lievito secco è bello "robusto" e sopporta qualche maltrattamento.
Ciao,
Andrea
RE: Vediamo se ci ho capito qualcosa - Lele3737 - 20-02-2014
(20-02-2014, 03:05 )Andreucciolo Ha scritto: Non gli fa benissimo, sarebbe sempre meglio in frigo, fortunatamente il lievito secco è bello "robusto" e sopporta qualche maltrattamento.
Ciao,
Andrea
Ma la cosa strana secondo me è che proprio un rivenditore specializzato lo tenesse sul banco e non refrigerato.... buh, la prossima volta chiederò info!
RE: Vediamo se ci ho capito qualcosa - Clyde - 20-02-2014
in genere le bustine dei lieviti secchi sono nei kit, e non ho mai visto un kit in frigo! Sono davvero robusti, ho aperto una bustina di un kit credo di almeno 5 (cinque) anni fa, per una pizza, ed è partito!
Ceeeeerto il frigo sarebbe meglio...
RE: Vediamo se ci ho capito qualcosa - Lele3737 - 21-02-2014
Ieri sono andato in un negozio di articoli sportivi perchè ero curioso di capire cosa fosse questa "coperta termica". Si tratta di un foglio molto sottile di tessuto plastificato che serve a non disperdere il calore. Mi è stato spiegato che viene utilizzato principalmente in caso di incidenti in montagna quando fa freddo... Ero un po' dubbioso ma visto che costava meno di tre euro l'ho preso
Vediamo se riesce a non disperdere il calore del mio bel cucciolone e dei suoi fermenti interni 
RE: Vediamo se ci ho capito qualcosa - Runner75 - 24-02-2014
io con una copertina di pile da "aereo" ho risolto...anzi! occhio che la temperatura rischia di salire troppo!!