Voglia di freschezza - Versione stampabile

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RE: Voglia di freschezza - Beccaby - 01-04-2014

Te lo detto, non so se perchè era del raccolto nuovo di quest'anno va aveva un aroma che mi ha steso. Sono convinto che non rimarrai deluso.

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Voglia di freschezza - homebrew - 01-04-2014

Confermo, il Galaxy è ottimo!

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RE: Voglia di freschezza - tabbarrò - 07-04-2014

Alla fine ho deciso di fare una weizen di mr malt...
su suggerimento vorrei farla con:
1kg di amber (che già ho )
250 di zucchero (che già ho)
250 di zucchero di canna
secondo voi potrebbe andare bene, avete suggerimenti per modifiche o per un eventuale dh.
secondo il foglio di calcolo dovrei arrivare a 600gr di zucchero di canna ma arriva a 5.1%
per rimanere sui 4.5% volevo fare 250gr...
Sbaglio di molto a scendere cosi tanto di zucchero.?

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RE: Voglia di freschezza - ALLIEVO BIRRAIO - 07-04-2014

Devi sostituire l'estratto amber con quello wheat e il DH no!

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RE: Voglia di freschezza - tabbarrò - 07-04-2014

Xche con amber mi verrebbe troppo scura?

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RE: Voglia di freschezza - ALLIEVO BIRRAIO - 07-04-2014

Perchè l'amber non centra niente con una weisse! Serve estratto di frumento, come la weisse!

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RE: Voglia di freschezza - Beccaby - 07-04-2014

Si non va l'amber, piuttosto il wheat.

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RE: Voglia di freschezza - tabbarrò - 08-04-2014

come lievito uso s33, va bene?

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RE: Voglia di freschezza - ALLIEVO BIRRAIO - 08-04-2014

No! Wb-06!

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RE: Voglia di freschezza - tabbarrò - 08-04-2014

ho sbagliato a scrivere sulla ricetta, volevo scrivere

250 di zucchero candito scuro (che già ho)
250 di zucchero di canna
scusate lo zucchero candito scuro potrebbe andare...o faccio solo wheat e zucchero di canna?

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