FERMENTAZIONE LENTA - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: FERMENTAZIONE LENTA (/showthread.php?tid=9012)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: FERMENTAZIONE LENTA (/showthread.php?tid=9012)
Pagine:
1
2
RE: FERMENTAZIONE LENTA - piste - 29-06-2014
Ho assaggiato la birra... BUONISSIMA!! Non pensavo che riuscisse così bene.
Il consiglio di ossigenare il mosto mi è stato dato da un maestro birraio, che saluto.
Altro che infezioni, basta disinfettare gli atrezzi.
Un saluto a voi esperti.
RE: FERMENTAZIONE LENTA - satifal - 30-06-2014
Malto luce non si può sentire proprio!!!
RE: FERMENTAZIONE LENTA - pepperepe - 30-06-2014
(29-06-2014, 10:35 )piste Ha scritto: Altro che infezioni, basta disinfettare gli atrezzi.
ma l'infezione non era pronosticata per gli attrezzi sporchi, ma per l'ossigeno nel mosto, e l'ossigeno può contenere batteri, oltre ad ossidare...
Ma se la birra è buona, salute
(e bevila prima che fuoriescano sapori cattivi!!) !Malto Luce... malto usato per contrastare i raggi UV...
RE: FERMENTAZIONE LENTA - satifal - 30-06-2014
(29-06-2014, 10:35 )piste Ha scritto: Il consiglio di ossigenare il mosto mi è stato dato da un maestro birraio, che saluto.
(05-05-2014, 02:49 )piste Ha scritto: Ho ossigenato il mosto come mi è stato consigliato da un maestro birraio per anticipare la fermentazione.
Peccato che, come affermato dallo stesso tuo amico birraio l'ossigenazione serve ad "anticipare" la fermentazione per cui non va effettuata e fermentazione iniziata!