Chiarimento mash / sparge - Versione stampabile
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RE: Chiarimento mash / sparge -
lorevia - 09-05-2014
giustissimo quello fin qui detto
vorrei aggiungere che devi anche considerare i litri che a fine sparge escono sporchi, e quindi conviene mettere più acqua per non dover interrompere prima lo sparge.
nel mio caso gli ultimi 5 litri
se vuoi sapere l'evaporazione non serve che aspetti la prima cotta, metti un tot di acuqa e fai bollire . così ti rendi conto dell'evaporazione/ora che ha il tuo impianto.
lorenz