Miglior ale, consiglio. - Versione stampabile

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RE: Miglior ale, consiglio. - ALLIEVO BIRRAIO - 22-05-2014

Leggiti un pò di post E+G, poi ti sembrerà facile!

RE: Miglior ale, consiglio. - Beccaby - 22-05-2014

(21-05-2014, 05:55 )Paul Ha scritto: luppolo e kit vanno poco d'accordo, forse con questi
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-inglesi-st-peter-s.html

riesci a limitare i danni

Se Ti piace l'amaro solo da favola
Per noi sono le migliori.

Birra02

(21-05-2014, 10:04 )cortigno Ha scritto: Non so, sono titubante, mi manca tutta l'attrezzatura e non so quale comprare senza dovermi poi pentire. Qui a Imperia dove sono io non c'è un gruppo dove poter prima impratichirsi e poi ...

Già che ci sei mi vieni a trovare è facciamo una cotta in BIAB insieme vedrai che Ti viene la voglia Wink

RE: Miglior ale, consiglio. - cortigno - 22-05-2014

(22-05-2014, 07:33 )Beccaby Ha scritto: Se Ti piace l'amaro solo da favola
Per noi sono le migliori.

Già che ci sei mi vieni a trovare è facciamo una cotta in BIAB insieme vedrai che Ti viene la voglia

Non sarebbe male, tu di dove sei?

RE: Miglior ale, consiglio. - Beccaby - 22-05-2014

(22-05-2014, 10:12 )cortigno Ha scritto: Non sarebbe male, tu di dove sei?

Io sono a Pallare SV se sei intenzionati cercami in pvt Wink

RE: Miglior ale, consiglio. - cortigno - 23-05-2014

(22-05-2014, 10:21 )Beccaby Ha scritto: Io sono a Pallare SV se sei intenzionati cercami in pvt

Grazie della disponibilità ma penso che sarà difficile. Mai dire mai un giorno che volessi fare un giro in moto nelle tue zone te lo dirò. Wink

Ma che cos'è una cotta in BIAB ? Blush

RE: Miglior ale, consiglio. - ALLIEVO BIRRAIO - 23-05-2014

(23-05-2014, 09:00 )cortigno Ha scritto: Ma che cos'è una cotta in BIAB ?

Sezione All grain , trovi tutto!

RE: Miglior ale, consiglio. - eligen - 23-05-2014

(21-05-2014, 05:55 )Paul Ha scritto: luppolo e kit vanno poco d'accordo, forse con questi
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-inglesi-st-peter-s.html
riesci a limitare i danni

Mi è venuto un dubbio su uno di questi kit che ho notato sono apprezzati da molti: nelle specifiche della St Peter's India Pale Ale di Mr. Malt leggo che il kit "Oltre al lievito contiene anche una busta di luppolo secco (da aggiungere PRIMA del lievito)", evidenzio "PRIMA del lievito".

- il luppolo secco deve quindi essere aggiunto durante la primissima fase di fermentazione (intendo prima del primo travaso) ? Io avevo capito, forse erroneamente, che in genere il DH si facesse dopo il primo travaso

- il luppolo deve comunque essere messo in una Hop Bag perchè non si disperda nel mosto per evitare quindi di dovere procedere al suo filtraggio ?

RE: Miglior ale, consiglio. - Paul - 23-05-2014

Mai usati, però è proprio quello che limita i danni!

RE: Miglior ale, consiglio. - eligen - 23-05-2014

Grazie Paul ma dalla tua precedente risposta avevo invece capito che quei particolari kit della St Peters potessero ben adattarsi, per la loro qualità, all'aggiunta di luppolo ... mi rimangono comunque ancora in testa i dubbi precedentemente scritti Sad

RE: Miglior ale, consiglio. - Paul - 24-05-2014

Il punto è che quando prendi un kit e poi luppoli a parte tanto vale che passi a e piu g!