gusto estratto di malto - Versione stampabile
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RE: gusto estratto di malto - Iuri - 28-05-2014
Sempre! Non vedevo l'ora di passare al'all-grain e nonostante i problemi iniziali difficilmente tornerei all'estratto, anche se devo essere sincero che le ultime due cotte non erano poi così male.
RE: gusto estratto di malto - albertoperetti - 29-05-2014
per caso usando solo estratto secco migliora la situazione?
RE: gusto estratto di malto - ALLIEVO BIRRAIO - 29-05-2014
Devi provare per sapere!
RE: gusto estratto di malto - FJF - 06-06-2014
Parlando anche con Cencio, l'estratto, sia quello dei kit sia quello per E G ha un "marchio" tutto suo, in un modo o nell altro si sente, non è cosi fastidioso, ma è avvertibile, nemmeno con troppo esercizio...purtroppo sono metodi che danno un ottimo compromesso, ma mi sa che non sono degni sostituti dell'ag (di cui non parlo perchè non sono esperto, anzi...).
E' anche vero che se opportunamente lavorato, l'estratto e il suo marchio possono essere coperti in modo egregio e ottimale, usando luppoli e grani speciali, da quanto ho capito io !