Consigli per Camera frigo fermentazione. - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Attrezzature e Fai da te (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=13)
+--- Discussione: Consigli per Camera frigo fermentazione. (/showthread.php?tid=9701)

---

RE: Consigli per Camera frigo fermentazione. - Esecutore - 19-08-2014

ce il problema anche nel vino te lo assicuro!!! hai idea di quanto scalda una massa del genere in fermentazione? i miei unici 110litri fatti in cantina a 16°C li ho trovati dopo 24 ore dall inoculo effettuato a 22°C a 26/28°C... ed erano solo 100 litri... figurati 20 ettolitri...
comunque io nella mia cella imposto l'stc a 16°C per leggere sul bidone 18°C i primi 3 giorni poi alzo leggermente, la fermentazione quando è tumultuosa scalda
serpentina con glicole, radiatore pompa solar e celle di peltier.....

---

R: Consigli per Camera frigo fermentazione. - noritaka100 - 19-08-2014

Mai sentito nessuno che fa il vino e ha camere di fermentazione e ti assicuro che di gente che fa il vino ne conosco un sacco!

---

RE: Consigli per Camera frigo fermentazione. - donzauker - 19-08-2014

Manco io e abito nella regione vinicola x eccellenza.

---

RE: Consigli per Camera frigo fermentazione. - Esecutore - 22-08-2014

da me solitamente usano piastre immerse nei fermentatori che costano meno senò e a volte ho visto fermentatori refrigerati

---