Peperoncino. Peperoncino SERIO! - Versione stampabile

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Re: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - donzauker - 02-09-2014

Io ho tutte le varietà più potenti dal jalapeno al trinidad. Quest'ultimo è troppomanche x me!!! Devastante. Te lo sconsiglio assolutamente se non sei allenato a piccantezza. X la birra al max metterei un habanero

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RE: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - alexerrico - 02-09-2014

Fatti un bel capsicum nostrano profumato e piccante quanto basta. Anche io coltivo peperoncini e nonostante sia allenato mangiandone uno normale quotidianamente, quando oso mangiarne uno anormale sto 5 min in bagno con salivazione intensa che fuoriesce da sola.ti ho detto tutto

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RE: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - femtobirraio - 02-09-2014

ahahahah ok ok ripiegherò sull'habanero chocolate, che il mio "fornitore" coltiva... per la stout, non credo di essere ancora in grado di produrne una in E+G decente, quindi potrei ripiegare su un kit luppolato, ce n'è qualcuno di molto buono??
o una ricetta semplice in E+g??

Grazie a tutti!!

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R: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - noritaka100 - 06-09-2014

Tipo in una cotta da 20 litri quanto metterne?

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RE: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - femtobirraio - 06-09-2014

me lo chiedo pure io

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RE: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - alexander_douglas - 06-09-2014

io non userei più di 5 gr

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R: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - noritaka100 - 07-09-2014

5 grammi in dh o a 0 minuti? Secco o appena raccolto?

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RE: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - alexander_douglas - 08-09-2014

io l'ho messo gli ultimi 5'....e secco

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RE: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - shv13 - 08-09-2014

Seguirò il tuo consiglio, peperoncino calabro...5 gr di secco in 5' per 23 l
Spero di ottenere quello che voglio...retrogusto piccante dopo che la sorsata scende...
Vedremo come si comporterà la Robust Porter

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RE: Peperoncino. Peperoncino SERIO! - Nemiopinerti - 09-09-2014

Ragazzi, se volete farvi violenza ho degli aggiornamenti:
http://it.wikipedia.org/wiki/Carolina_Reaper

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