Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - Versione stampabile
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RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - FabrizioVA - 20-09-2014
(20-09-2014, 04:33 )pinols Ha scritto: l'unica cosa che mi interessa... la posso utilizzare o da dei problemi alla birra?
ma sì, dagli una lucidata internamente con del polish apposito per inox
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - Esecutore - 20-09-2014
se riesci a pulirla la puoi riutulizzare, ma come ha fatto a diventare nera anche dentro? l'acqua dovrebbe lasciare residuo bianco di calcare evaporando... la mia è leggermente imbrunita per la fiamma alta, ma nera così, se non hai farine che si attaccano e bruciano la vedo difficile, è più nera dentro che fuori...
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - pinols - 20-09-2014
Probabilemente mi son fatto prendere dall emozione e stavo regolando la fiamma mi è finita l acqua..... E non l ho rabboccata in tempo. Comunque faccio biab. Domani provo a grattarla con la paglietta.
Non so perche è piu nera dentro.....graZie per l aiuto.
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - ALLIEVO BIRRAIO - 20-09-2014
Che distanza hai dalla pentola al fornellone dove esce la fiamma?
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - pinols - 21-09-2014
La pentola è appoggiata sul supporto del fornello, saranno 5/6 cm
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - FabrizioVA - 22-09-2014
(21-09-2014, 02:17 )pinols Ha scritto: La pentola è appoggiata sul supporto del fornello, saranno 5/6 cm
Il colore blu sta a indicare che l'acciaio e' arrivato a circa 300 gradi.
Probabile che siccome la fiamma (troppo potente) e' concentrata su un'area circolare e non distribuita su tutto il fondo internamente l'acqua bollisse in quel punto molto prima di bollire in massa.
Quando si sviluppano le bolle la superficie resta "scoperta" e puo' surriscaldarsi anche se nella media il liquido sia sotto ai 100 gradi
.... sto ancora cercando piastre elettriche da 3-5 kw....
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - pinols - 22-09-2014
come la posso pulire? paglia d'acciaio e bicarbonato di sodio?
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - bac - 22-09-2014
L' ottimo sarebbe gel decapante (ferramenta professionale) messo con uno strato di un paio di mm e lasciato a riposo 15-20 minuti, spazzola in plastica o spugna non abrasiva e, purtroppo, maschera per esalazioni dell'acido, un buon risciacquo e via. Operazione da farsi NON al chiuso.
Ciao. bac
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - pinols - 22-09-2014
Bac, usarla cosi è dannoso o solo un fatto estetico?
RE: Primi test impianto pentola 50 lt bruciata - bac - 23-09-2014
E' solo brutta da vedere, nessuna tossicità però almeno togli i residui di colore dall'esterno altrimenti questi carbonizzandosi producono fumo che ti annerisce ancora ulteriormente il fondo dall'esterno.
Prima di rimetterla sul fornello accendilo e brucia i residui di vernice, magari se hai una spazzola di acciaio gratta via la vernice bruciata ..........e non esagerare col gas!
Ciao. bac