RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
eligen - 16-01-2015
Puoi trovare tutte le informazioni in questa discussione:
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=10502
Purtroppo ad un certo punto durante la preparazione mi ero distratto e anzichè mettere i 500 gr previsti di estratto di malto secco extra-light avevo messo l'intera busta da 1 kg
(limitati a 500 gr)
Ho fatto solo il primo assaggio di rito dopo un mese ma non posso esprimere nessun giudizio, la birra era ancora troppo immatura (si avvertiva comunque già distintamente coriandolo e buccia d'arancio, adoro questi aromi)
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
mikelemaggio - 16-01-2015
Bene OK.
Che dici se la faccio 20 LT?
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
Paul - 16-01-2015
La tolla è per 15 litri, fai 15 litri
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
mikelemaggio - 16-01-2015
È che volevo sta più basso di alcool.
Come fo?
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
Paul - 16-01-2015
Semplicemente puoi mettere meno zucchero.
Se poi nel fermentatore metti 15.5 litri al posto che 15 non succede niente, del resto è spannometrica come misurazione ma se ne metti 20 avrai una brodaglia annacquata.
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
mikelemaggio - 16-01-2015
....si certo è più corretto
Ehhehe Io fo come l'oste!
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
eligen - 17-01-2015
Concordo completamente con quanto ti ha scritto Paul, buona Tarwebier
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
mikelemaggio - 31-01-2015
Ciao ragazzi. Allora: sono al primo travaso. Tutto OK. Alla fin sono restato con i 15 LT.
Una domanda
Avete usato il lievito S33 come si è comportato?
Nel mio caso i primi 3/4 giorni bene poi il silenzio.
Come vedo che sta "lavorando"?
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
ALLIEVO BIRRAIO - 31-01-2015
Solo la densità può dirtelo!
RE: Brewferm Tarwebier: quale lievito ? -
mikelemaggio - 31-01-2015
Si vero grazie allievo ho letto un po a giro e domani la misuro. Ma credo sia tutto nella norma!