La vorrei mielosa.. - Versione stampabile

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RE: La vorrei mielosa.. - ALLIEVO BIRRAIO - 25-09-2014

Se vuoi proprio caratterizzare con il miele, mettilo dopo il primo travaso, facendo prima pastorizzare il miele!

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R: La vorrei mielosa.. - conte max - 26-09-2014

si alex io pensavo proprio di caratterizzarlo con del miele particolare quello di arancio personalmente lo trovo molto buono..
allievo tu dici dopo il primo travaso di metterlo dentro il fermentatore pero prima pastorizzarlo per scioglierlo giusto ?

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RE: La vorrei mielosa.. - ALLIEVO BIRRAIO - 26-09-2014

Esatto!

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RE: La vorrei mielosa.. - paoperry - 26-09-2014

Prova una weiss Coopers con miele di arancio...

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RE: La vorrei mielosa.. - alexander_douglas - 26-09-2014

L'aggiunta di un fermentabile nella seconda parte della fermentazione implica che poi ti devi rifare i calcoli della OG ( un po come quando inserisci la frutta)....io personalmente il miele lo metterei a fine bollitura o in questo caso nella miscela già preparata

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R: La vorrei mielosa.. - conte max - 26-09-2014

come stile meglio dirigersi su una lager o un ale ?
oltre al miele cosa posso mettere estratto light e zucchero candito bianco? con il miele dovrei perdere un po di corpo..

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RE: La vorrei mielosa.. - Paul - 26-09-2014

Dubitando che tu sappia fare le lager, per forza uma ale

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R: La vorrei mielosa.. - conte max - 27-09-2014

e ale sia allora paul..
zucchero candito ed estratto ne metto ?

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oppure avevo anche pensato ad una brewferm gallia..

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RE: La vorrei mielosa.. - ALLIEVO BIRRAIO - 27-09-2014

Estratto secco light!

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RE: R: La vorrei mielosa.. - Paul - 27-09-2014

(27-09-2014, 04:59 )conte max Ha scritto:  e ale sia allora paul..
zucchero candito ed estratto ne metto ?

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oppure avevo anche pensato ad una brewferm gallia..

Quasi nessuno sa fare le lager, quindi andavo a colpo sicuro.

Se la vuoi fare mielosa, metti il miele e nient'altro

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