Brewferm Tarwebier Blanche - Versione stampabile
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RE: Brewferm Tarwebier Blanche - parma45 - 28-04-2013
ma è normale che dopo una settimana la densita' sia gia' a 1009-1010? sinceramente pensavo fosse piu' alta
Brewferm Tarwebier Blanche - toscanos - 28-04-2013
(28-04-2013, 12:31 )parma45 Ha scritto: ma è normale che dopo una settimana la densita' sia gia' a 1009-1010? sinceramente pensavo fosse piu' alta
Può succedere
RE: Brewferm Tarwebier Blanche - alexander_douglas - 28-04-2013
normalissimo....io ho fatto le mie prime due birre senza travasare e avevo raggiunto in entrambi i casi la FG consigliata in una settimana
RE: Brewferm Tarwebier Blanche - parma45 - 28-04-2013
ora ho fatto il travaso e ho notato che il gorgogliatore continua a lavorare...poco ma lavora
La birra cqe è chiara direi come colore simile ad una weizen e non avendo bollito il mosto me lo aspettavo...il sapore è buono ma la birra è sgasata e piuttosto amara
RE: Brewferm Tarwebier Blanche - alexander_douglas - 28-04-2013
che è sgasata è normale....la carbonazione si svilupperà più avanti....che è amara idem, gli aromi si devono amalgamare ed è normale che spicca quello pungente del luppolo
RE: Brewferm Tarwebier Blanche - parma45 - 28-04-2013
quello che mi piace è che è risultata chiara grazie ai vostri consigli di non bollire il mosto....che figata ragazzi
RE: Brewferm Tarwebier Blanche - alexander_douglas - 28-04-2013
anche perchè quello è già stato bollito per prepararlo
Brewferm Tarwebier Blanche - toscanos - 28-04-2013
(28-04-2013, 02:53 )parma45 Ha scritto: quello che mi piace è che è risultata chiara grazie ai vostri consigli di non bollire il mosto....che figata ragazzi
bene
RE: Brewferm Tarwebier Blanche - pecile - 28-04-2013
gia' sto' pensando di modificare la prossima tarwebier aggiungendo scorza d'arancia(amara o dolce?qual'e' meglio?e quanti grammi per 15 litri?)e coriandolo(quanti grammi?).diciamo che mi vorrei avvicinare alla hoegaarden anche per poco. posso evitare il coriandolo oppure lo metto?
ditemi se sbaglio : metto in un pentolino 0,3 litri d'acqua ,porto ad ebollizione e ci aggiungo le scorze d'arancia e coriandolo di mrmalt ?oppure le aggiungo subito e porto a bollire per 15 minuti? poi devo raffreddare e metto nel fermentatore . posso usare un passino (sanificato) se non ho i filtri per luppoli? grazie !!!!
RE: Brewferm Tarwebier Blanche - Beccaby - 28-04-2013
Ciao io ho messo tre litri d'acqua nel pentola e quando bolliva ho aggiunto 30 gr. di coriandolo, precedentemente pesato nel mortaio, e 20 gr. di scorza di arancia dolce, nel sacchetto per la bollitura del luppolo http://www.mr-malt.it/filtri-bollitura-luppolo-da-10-pezzi.html, tutti e due insieme e hanno bollito per 15minuti con il coperchio, poi ho spento e aggiunto gli altri ingredienti, prima raffreddare o tolto il sacchetto che ho strizzato un , naturalmente con i guanti sanificati.
Se non hai i sacchetti (io non posso farne a meno, penso che dovrebbero essere sempre a disposizione), quando versi nel fermentatore ci metti un passino, versando piano, naturalmente.
