birra che non fermenta dopo 50 ore.. - Versione stampabile
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RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 05-10-2013
(05-10-2013, 09:37 )toscanos Ha scritto: esatto
ti consiglio di sostituire il rubinetto, compralo nuovo.
si infatti visto che devo andare a prendere i malti la prossima settimana li compero nuovi. ho preso in ferramenta anche guarnizioni nuove dello stesso diametro ma più larghe che favoriscono anche la tenuta...
ma voi con questo tempo fate la birra? alla notte viene fresco anche se la tengo in casa credo che vadi sotto i 20 gradi alla notte ed i termosifoni li accendiamo più avanti.... voi come fate con queste temperature ?
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - massymylyano - 05-10-2013
Ma ti sei assicurato che le guarnizioni siano alimentari ?
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 05-10-2013
(05-10-2013, 10:51 )massymylyano Ha scritto: Ma ti sei assicurato che le guarnizioni siano alimentari ?
si sono quelle bianche
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 06-10-2013
Per le temperature, aiutati con lieviti specifici, non quelli del kit, hanno più range di fermentazione!
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 06-10-2013
alievo mi fai un esempio in base alla stagione attuale quale sarebbe più indicato? considerando che di giorno cè più caldo eè alla notte freschissimo...
stavo guardando qua è la sui vari siti di birra che ci sono tante cose interessanti che è meglio sapere tipo la curvatura i tempi di conservazione è quando avere il prodotto allo stato ottimale... http://www.fermentobirra.com/homebrewing/la-maturazione-della-birra-fatta-in-casa/
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 06-10-2013
I lieviti secchi della fermentis, possono arrivare anche 17 gradi, e fermentare! Ideale, sempre, è 20 gradi! Non c'è ne uno più indicato!
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 06-10-2013
e lievito a bassa fermentazione?
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 06-10-2013
I lieviti a bassa fermentazione, lavorano a 12/13 gradi!
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - nicola - 06-10-2013
(06-10-2013, 08:58 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: I lieviti a bassa fermentazione, lavorano a 12/13 gradi!
ok grazie sto pendendo appunti scrivo tutto su un quaderno per non stare a ricercare tutto
si può conservare la birra in fusti di plastica alimentari chiusi ermeticamente?
RE: birra che non fermenta dopo 50 ore.. - ALLIEVO BIRRAIO - 06-10-2013
Meglio di no! Soprattutto per la pressione che si forma all'interno per la carbonazione!