Consiglio prossima cotta - Versione stampabile

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RE: Consiglio prossima cotta - ALLIEVO BIRRAIO - 24-10-2014

Poca amara sì!

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RE: Consiglio prossima cotta - Peppebrew76 - 24-10-2014

E la India Pale Ale? Sul colore ci siamo, ma l'amaro?

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RE: Consiglio prossima cotta - ALLIEVO BIRRAIO - 24-10-2014

I tuoi gusti come sono!

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RE: Consiglio prossima cotta - Peppebrew76 - 24-10-2014

I miei gusti (birra commerciale ovviamente) sono:
Paulaner Salvator
Franziskaner Hefe Dunkel
Chimay (rossa) : no plus ultra

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RE: Consiglio prossima cotta - ALLIEVO BIRRAIO - 24-10-2014

Allora fai una weisse con lievito specifico oppure una bock!

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RE: Consiglio prossima cotta - Peppebrew76 - 25-10-2014

Cosa ne pensate della Cooper Real Ale?

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RE: Consiglio prossima cotta - Peppebrew76 - 26-10-2014

(25-10-2014, 08:17 )Peppebrew76 Ha scritto:  Cosa ne pensate della Cooper Real Ale?

Dopo aver riflettuto mi sono deciso su questa ma a differenza della prima cotta, nella quale ho usato il lievito del kit e lo zucchero bianco, ora vorrei usare:
1 kg di estratto amber
500 gr zucchero di canna
lievito secco s-04

potrebbe andare?

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RE: Consiglio prossima cotta - ALLIEVO BIRRAIO - 26-10-2014

Certo, va benissimo!

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RE: Consiglio prossima cotta - Peppebrew76 - 27-10-2014

(26-10-2014, 10:40 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Certo, va benissimo!

Grazie, vado con l'ordine

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RE: Consiglio prossima cotta - Peppebrew76 - 27-10-2014

Ulteriore domanda: il mio fornitore non ha l'estratto di malto ma "INTENSIFICATORE BREW ENHANCER 1 ADDITIVO".
E' la stessa cosa? O conviene ordinare via internet?

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