Real Ale - Versione stampabile

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RE: Real Ale - ciprovo - 17-12-2014

Beppe.. mandamene una cassa e ti so dare un parere obbiettivo...
Preferisci questa o la sparking ?
La schiuma mi sembra molto bella!

(17-12-2014, 05:54 )Peppebrew76 Ha scritto:  

Dopo 30 gg aperta la prima bottiglia di questa cotta.
Colore: ambrato chiaro
Sapore: poco amara se non quando becchi un po di lievito
Schiuma: nel calice ha fatto 4 dita di schiuma. Ottima

Risultato: molto buona, con tutti i limiti del kit.
Ho notato la differenza rispetto al primo kit nel quale avevo usato solo zucchero.
Cosa ve ne pare?

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RE: Real Ale - Peppebrew76 - 17-12-2014

Grazie. Io credo che spedendo delle bottiglie si rovinino per il viaggio ma si potrebbe provare a scambiarcele un po
Scherzi a parte la Real Ale è più buona della Sparkling ma non so se è il kit oppure è dovuto al lievito e malto usato nell'ultimo kit.
Poco amara, abbastanza alcolica e gasata il giusto. Che dire: ottima. Ovviamente per me, per quello che ne capisco.
A te come va con la produzione?

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RE: Real Ale - ciprovo - 17-12-2014

Per lo scambio si potrebbe fare, se vuoi passa in pv,con um paccocelere 1 arrivano in un giorno!
Avevo messo in nota la Sparkling ma da come mi dici la sostituisco con la Real Ale, il problema è che tra Ale, Blanche e Weiss ho una lista kilometrica di birre da fare!! Mi sa che arrivo al 2016!! Tutte selezionate per la poca amarezza ovviamente :-)
Della weiss sono soddisfatto,pensavo peggio, anche della St. Peters Ruby Red Ale a dire il vero sono soddisfatto, il kit è da 3 kg! è vero, è un pò amarognola, però ha un buon corpo ed un buon profumo.
Somo indeciso se passare ad E+G, dici che la differenza tra i kit è come il giorno e la notte?

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RE: Real Ale - Peppebrew76 - 17-12-2014

(17-12-2014, 08:43 )ciprovo Ha scritto:  Per lo scambio si potrebbe fare, se vuoi passa in pv,con um paccocelere 1 arrivano in un giorno!
Avevo messo in nota la Sparkling ma da come mi dici la sostituisco con la Real Ale, il problema è che tra Ale, Blanche e Weiss ho una lista kilometrica di birre da fare!! Mi sa che arrivo al 2016!! Tutte selezionate per la poca amarezza ovviamente :-)
Della weiss sono soddisfatto,pensavo peggio, anche della St. Peters Ruby Red Ale a dire il vero sono soddisfatto, il kit è da 3 kg! è vero, è un pò amarognola, però ha un buon corpo ed un buon profumo.
Somo indeciso se passare ad E+G, dici che la differenza tra i kit è come il giorno e la notte?

Ciao Simone la Sparkling mi piace ma (usando solo zucchero bianco e lievito del kit) ha una nota amarognola molto leggera che non guasta ma è presente.
La Real al momento non c'è la e quindi, non amando le amare, è più buona ma nulla toglie alla bontà della Sparkling.
Per il discorso e+g viaggiamo su binari paralleli: io volevo fare altri 2-3 kit e poi fare lo step. Da come leggo la e+g è più buona del kit e le ricette sono variabili in base ai gusto o sperimentazioni.
Informandomi ho capito che dovremmo spendere una 50ina di euro per l'upgrade, che non sono tanti.
Vedremo.

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