birra a bollore - Versione stampabile

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RE: birra a bollore - angelicog - 17-04-2015

Eh si se non è proprio acida o simili usalo in cucina!

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RE: birra a bollore - mikelemaggio - 17-04-2015

No acida no!
Fa anche una bella schiuma. Come dire puzza di putidro.
Non se attribuirlo al problema della elevata temperatura o
Il kit andato a male. ( regalato con acquisto fermentatore)

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RE: birra a bollore - angelicog - 17-04-2015

Fai una prova con le patate o un risotto

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RE: birra a bollore - shv13 - 18-04-2015

Anche a me é successo con un kit, agli inizi...tanti off flavour veramente insopportabili che poi l ho buttata.
Temperatura salita fino a 29 grado per quasi una giornata intera

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RE: birra a bollore - mikelemaggio - 18-04-2015

la mia anche 40

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RE: birra a bollore - shv13 - 18-04-2015

beh duole dirlo ma mi sa che è andata

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RE: birra a bollore - mikelemaggio - 18-04-2015

Stasera patate al forno alla pancetta e birra.
Ma sai che aprendo la bottiglia quel forte sentire di putidro
è più attenuato ed è più dolciastro/fruttato.
Forse l' alta temperatura ha tirato fuori tutti il peggio del lievito
e ora nel tempo svaniscono?

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RE: birra a bollore - angelicog - 18-04-2015

Scusa prova a tenere qualche bottiglia in frigo per una ventina di giorni....vedi un po'.....

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