5 Top e 5 Flop - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Luppoli (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=38)
+---- Discussione: 5 Top e 5 Flop (/showthread.php?tid=11403)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Luppoli (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=38)
+---- Discussione: 5 Top e 5 Flop (/showthread.php?tid=11403)
RE: 5 Top e 5 Flop - lorevia - 20-03-2015
(19-03-2015, 08:41 )Miciospecial Ha scritto: 5 top (vabbè mi piace vincere facile, tutte primedonne con sentori avvertibili anche dai più profani)
Amarillo (agrumato delicato tipo mandarino e profumo delizioso)
Galaxy (un'esplosione di gusti tropicali e profumi spaziali)
Cascade (un agrumato gustosissimo e profumi avvolgenti)
Comet (pompelmo e frutta rossa quasi fragoloso e profumi pungenti)
Sorachi ACE (gusti tropicali ed agrumati con profumi per nasi forti come il mio. Il nome ACE è davvero azzeccatissimo)
5 flop (resta sempre il consistente dubbio di un cattivo utilizzo da parte mia)
Citra (un agrumato troppo invasivo e pungente)
Nelson Sauvin (sapori unici di uva fragola ma con sentori strani. Lo devo riprovare a breve)
Bramlin X (me lo aspettavo meno floreale e più fruttato ma lo devo riprovare a giorni)
Saaz (troppo delicato per il mio palato cafone)
hallertau in genere (come saaz)
Micio che fine avevi fatto?
Lorenz
RE: 5 Top e 5 Flop - Miciospecial - 20-03-2015
(20-03-2015, 01:15 )lorevia Ha scritto: Micio che fine avevi fatto?
Lorenz
Ciao Lorenz e ciao a tutti! Perdonatemi sono stato un po' assente ultimamente. Preso da tante vicissitudini brutte/belle e da tanti impegni lavorativi/familiari, mi sono dedicato mentalmente e fisicamente ad altro ma sono e resto sempre uno dei Vs!
RE: 5 Top e 5 Flop - dadecr - 20-03-2015
Challenger
mosaic
mittelfruh
spalter select
cascade
RE: 5 Top e 5 Flop - donzauker - 21-03-2015
Top
cascade
Golding
Citra
Saaz
Simcoe
Flop
Centellian
Fuggle
Sorachi ace
Nelson sauvin
RE: 5 Top e 5 Flop - Nemiopinerti - 21-03-2015
Ma... il Centennial e il NS non piaciono a nessuno...
RE: 5 Top e 5 Flop - donzauker - 21-03-2015
Il centellian lo odio
RE: 5 Top e 5 Flop - alexander_douglas - 21-03-2015
il centennial è il fratello cafone del cascade....perfetto per le bombe luppolate ma poi difficilmente adattabile ad altri stili. il cascade invece si presta bene su tante birre
RE: 5 Top e 5 Flop - Cadarn - 21-03-2015
Ma quindi sto Centennial se presta ad una APA tendenzialmente agrumosa o rischia de spinge troppo?
(considerando che è una ricetta da OG 1046, BU/GU 0,70, con gittate 20g/60min 25g/45min 25g/20min 25g/5min)
Preferirei sentori di arancia/mandarino a quelli di pompelmo!!!
RE: 5 Top e 5 Flop - albertoperetti - 21-03-2015
top
-nelson sauvin lo uso in apa monoluppolo sia normale sia luppolatura continua sia solo dal 30' in poi (devo solo riuscire a togliere il sapore di erba)
-EKG spaziale
-citra
-fuggle (io sento solo il floreale, non la terra)
-simcoe buono come base
flop
-cascade, non riesco a farmelo piacere
- galena
-saaz (zero al naso e solo sapore verde)
per ora questi, tra poco proverò il galaxy e mi aspetto grandi cose e il northdown vedremo!
RE: 5 Top e 5 Flop - alexander_douglas - 21-03-2015
(21-03-2015, 11:44 )Cadarn Ha scritto: Ma quindi sto Centennial se presta ad una APA tendenzialmente agrumosa o rischia de spinge troppo?
(considerando che è una ricetta da OG 1046, BU/GU 0,70, con gittate 20g/60min 25g/45min 25g/20min 25g/5min)
Preferirei sentori di arancia/mandarino a quelli di pompelmo!!!
il centennial ti da proprio il pompelmo rosa a fronde, se invece vuoi arancia,mandarino o simili vai col bavaria, l'amarillo e anche il cascade in minor misura