Thomas Cooper pilsner - Versione stampabile

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 23-03-2015

Quindi tu mi consiglieresti estratto secco 1kg e 400 g zucchero! quando torno a casa mi rifaccio due conti

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 25-03-2015

allora la farò cosi con 500 g di estratto secco 500 g di zucchero bianco
og 1036 fg alcool 3.7%
1° travaso e dry hopping con luppolo saaz 2 g/l quindi 46/50 g di luppolo
2° travaso e imbottigliamento con priming 6 g/l come da tabella
puo andare ??????

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 25-03-2015

Devi aggiungere ancora fermentabile!

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 25-03-2015

Tipo zucchero va bene?

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 25-03-2015

Si!

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 25-03-2015

Ok sennò come procedimento va bene così?

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 25-03-2015

Sì. Due consigli, aumenta il luppolo se puoi a 3 grammi e 5,3 grammi per litro di zucchero!

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 25-03-2015

Ok ma la temperatura di fermentazione va bene in bassa a 13/14 gradi o meglio a farla alta 21/22 ?

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 25-03-2015

A bassa va bene 13/14 gradi, però si dovrebbe lagerizzare!

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 25-03-2015

Una settimana in frigo a 4/5 gradi prima di imbottigliare
Praticamente fermentazione una settimana primo travaso e dry hopping altri 5/6 giorni e poi lagherizzare in frigo oppure travasare e lagherizzare?

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