Fermentazione in corso dopo due settimane - Versione stampabile

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Paul - 27-10-2015

Ma da dove arriva sta cosa che usando due bustine si mangiano anche quello che non c è?
Anche se fossero da 11gr

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Iuri - 27-10-2015

Era un modo di dire, due bustine da 11g. per 23 litri con una og di 1048 sono sprecate, e sopratutto dopo 3 settimane non è possibile avere una densità di 1020.....o no?

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Paul - 27-10-2015

(27-10-2015, 12:24 )Iuri Ha scritto:  Era un modo di dire, due bustine da 11g. per 23 litri con una og di 1048 sono sprecate, e sopratutto dopo 3 settimane non è possibile avere una densità di 1020.....o no?

Con 2 buste sei in leggero overpitching 

Cells Available:
220 billion cells
Pitch Rate As-Is:
0.80M cells / mL / °P
Target Pitch Rate Cells:
205 billion cells
Difference:
15 billion cells


Con una sei sotto, se prendiamo per buono il calcolatore

Cells Available:
[b]110 billion cells
Pitch Rate As-Is:
0.40M cells / mL / °P
Target Pitch Rate Cells:
205 billion cells
Difference:
-95 billion cells
[/b]


COmunque no, non è normale

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - vrantist - 27-10-2015

Soprattutto con un kit non è normale. Ossigenazione?

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Micheleo - 27-10-2015

Prima dell'inoculo del lievito,credo di aver ossigenato abbastanza bene.Che dite se faccio un travaso?

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Tarma - 27-10-2015

Prova, male non può fargli.
Stavo pensando alla temperatura di inoculo...non vorrei che il mosto fosse stato troppo caldo...

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Micheleo - 27-10-2015

]Allora ragazzi,ho fatto il travaso.Allego due foto.Come potete vedere il mosto all'inizio aveva un colore rosso,con il proseguire del travaso però è tornata chiara.Alla fine,come si vede dalla seconda foto,il fondo era pieno di lieviti.




[/img]

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Paul - 27-10-2015

Strano che mrmalt abbia usato del lievito non in vendita sul sito
Ma non ti ricordi neanche il produttore?

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Micheleo - 27-10-2015

No non ricordo il produttore.Se mando un email secondo voi possono dirmelo?

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RE: Fermentazione in corso dopo due settimane - Tarma - 27-10-2015

Ecco la causa: è colpa del fermentatore, incompatibile con kit MrMalt!
Scherzo ovviamente...scrivigli una mail, di sicuro ti risponderanno. Sono moto disponibili.

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