Lievito lager. Capito una mazza... - Versione stampabile

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RE: Lievito lager. Capito una mazza... - ALLIEVO BIRRAIO - 04-11-2015

Lagerizzare nel fermentatore, almeno 3 settimane, fai il travaso e imbottiglia. Se sanifichi come sempre non rischi nulla.

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RE: Lievito lager. Capito una mazza... - Paul - 04-11-2015

Non credo che la lagerizzazione sia una particolare fonte di infezione.
Ormai i fermentabili sono andati e la T bassa rallenta ogni attività

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RE: Lievito lager. Capito una mazza... - bellapane - 04-11-2015

Bene. Siamo giunti alla domanda finale... Priming, imbottiglio poi come con le Ale 2settimane a 20 gradi per carbonazione e siamo a posto? È già pronta o va fatta maturare ancora? Arrivati a questo punto non avrei più niente da chiedere. Basta stappare e via...

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RE: Lievito lager. Capito una mazza... - ALLIEVO BIRRAIO - 04-11-2015

Devi imbottigliare secondo lo stile che hai scelto, riporre le bottiglie alla stessa temperatura di fermentazione per 3 settimane.

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RE: Lievito lager. Capito una mazza... - bellapane - 04-11-2015

Ok tutto chiaro grazie.

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