La densità non scende... - Versione stampabile
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RE: La densità non scende... - beelster - 18-12-2012
700 gr di zucchero sono un po' pochini. I capperi erano una battuta, non stressarti!!!
forse per quello non raggiungi la densità desiderata...
RE: La densità non scende... - Esecutore - 19-12-2012
quoto lollo
RE: La densità non scende... - AntonioS25 - 19-12-2012
(19-12-2012, 12:45 )Esecutore Ha scritto: quoto lollo
mi inserisco in questa discussione:
ho fatto una mr malt premium weizen con una latta di malto wheat liquido e un kg di zucchero bianco con lievito wb06.
tutto ciò lunedi 10 con og 1050 precisa, travasato domenica 16 e ad oggi ancora 1020.
Dovrebbe arrivare sui 1010... certo è vero che gorgoglia ma è normale tutto questo tempo!? In media le birre erano fermentate in 7-10gg con fg perfetta. Ad oggi invece nulla, è anche vero che sta fermentando in media sui 18°C!!!
RE: La densità non scende... - beelster - 19-12-2012
per quello... temperatura minore: lieviti assopiti e svogliati, ca77oni...
RE: La densità non scende... - FJF - 19-12-2012
(18-12-2012, 12:17 )beelster Ha scritto: 700 gr di zucchero sono un po' pochini. I capperi erano una battuta, non stressarti!!!
eh abbiamo seguito la ricetta...come detto siamo ancora nuovi nel campo...ma si l'ho buttata anche io li !
RE: La densità non scende... - AntonioS25 - 27-12-2012
(19-12-2012, 03:47 )beelster Ha scritto: per quello... temperatura minore: lieviti assopiti e svogliati, ca77oni...
si ma ormai ce l'ho in fermentazione da 3 settimane. densità sempre 1020. gorgoglia di continuo ma possibile non scenda? Inoltre posso rovinare la birra se rimane ancora col lievito dentro? non vorrei buttare 30euro di roba...
RE: La densità non scende... - beelster - 27-12-2012
Non butti nulla. Hai sgasato il mosto prima del test gravità?
RE: La densità non scende... - AntonioS25 - 27-12-2012
(27-12-2012, 06:57 )beelster Ha scritto: Non butti nulla. Hai sgasato il mosto prima del test gravità?
ho atteso 20 min prima di inserire il densimetro e comunque se gorgoglia ancora significa che sta ancora fermentando...
RE: La densità non scende... - beelster - 27-12-2012
No. Non necessariamente, magari sta solo disperdendo l'anidride carbonica disciolta nel mosto. Si usa il densimetro, non il gorgogliatore!!! È sbatti il mosto prima di inserire il densimetro almeno 3 o 4 volte.
RE: La densità non scende... - AntonioS25 - 28-12-2012
(27-12-2012, 11:43 )beelster Ha scritto: No. Non necessariamente, magari sta solo disperdendo l'anidride carbonica disciolta nel mosto. Si usa il densimetro, non il gorgogliatore!!! È sbatti il mosto prima di inserire il densimetro almeno 3 o 4 volte.intendi sbattere ciò che c'è nel cilindro? lo farò...