Prima volta e stop del gorgogliatore - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Prima volta e stop del gorgogliatore (/showthread.php?tid=1946)

---

RE: Prima volta e stop del gorgogliatore - resunoiz - 20-07-2012

sto intorno ai 28, ma ha -apparentemente-finito di gorgogliare dopo 3-4 giorni. ho aspettato che passasse un'altra la settimana, per sicurezza. anche perchè una misurazione della densita a 20 gradi non la potrei manco fare

---

RE: Prima volta e stop del gorgogliatore - rafmai - 27-08-2012

Ragazzi ne ho bevute 2 (fredde ovviamente), imbottigliate il 15-07-2012 aperte il 24-08-2012.
Risultato: sa di birra (credo che non sia male come prima volta!!), leggermente amarognola (a me piace), leggermente più frizzante di quello che volevo (leggermente meno frizzante della peroni) e credo che abbia il giusto grado alcolico (a stomaco vuoto si sentiva, ovviamente vado a sensazione). Detto così sarebbe venuta perfetta per i miei gusti, ma... ha un retrogusto leggermente acidognolo (non disgusta ma c'è). Cosa ne pensate, devo attendere ancora?? Quel gusto acidognolo da cosa è causato? Da una prima fermentazione accelerata a causa della temp (come nei primi posts)?

---