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RE: Consiglio - ALLIEVO BIRRAIO - 07-04-2013
Ma le tue esplosioni troppo pericolose
e speciali!
RE: Consiglio - alexander_douglas - 08-04-2013
ciao sono lemmy e faccio esplodere cose
RE: Consiglio - ALLIEVO BIRRAIO - 08-04-2013
Ahahahahahahahah .........
RE: Consiglio - Geo - 28-04-2013
Fatto il primo assaggio...da erode quale sono, ma + che altro per scienza e conoscenza.
Assaggiate due bottiglie a inizio e fine imbottigliamento e mi sembrano omogenee come carbonatazione. Noto però che sono un po' + frizzanti del voluto. Avevo fatto i calcoli tenendo presente una carb. di 2.3 bar, ma evidentemente mi hanno lavorato anche gli zuccheri residui dalla prima fermentazione. Normalmente ne tenete conto?
RE: Consiglio - ALLIEVO BIRRAIO - 28-04-2013
Dagli tempo! Deve lavorare ancora!
RE: Consiglio - Geo - 28-04-2013
Certamente, ma dato che ho imbottigliato mescolando ogni 8 bottiglie invece delle 3-4 che consigliate qui sul forum, volevo fare un test su 2 bottiglie per vedere se c'era omogeneità.
RE: Consiglio - alexander_douglas - 28-04-2013
ma ora è presto per fare valutazioni
RE: Consiglio - ALLIEVO BIRRAIO - 28-04-2013
10 giorni fa, per caldo ed eccessivo zucchero in bottiglia, le mie weisse stavano scoppiando! Fatto sta, le ho aperte velocemente, è uscito l'eccesso di co2, chiuse e lavate le bottiglie, provato dopo una settimana a berla, ottima sia per la qualità, sia per il co2! Se ti sembrano troppo frizzanti, aprile e richiudile!
RE: Consiglio - paoperry - 29-04-2013
(28-04-2013, 03:15 )Geo Ha scritto: Certamente, ma dato che ho imbottigliato mescolando ogni 8 bottiglie invece delle 3-4 che consigliate qui sul forum, volevo fare un test su 2 bottiglie per vedere se c'era omogeneità.
Perchè hai mescolato ogni 8 bottiglie?
RE: Consiglio - simo18sd - 29-04-2013
(29-04-2013, 04:53 )paoperry Ha scritto: Perchè hai mescolato ogni 8 bottiglie?
Ha mescolato ogni 3 4 litri anziché ogni 3 4 bottiglie!!! Succede!!!