Weizen cosi' va bene? - Versione stampabile
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RE: Weizen cosi' va bene? - ALLIEVO BIRRAIO - 29-04-2013
E soprattutto w la birra buona!
RE: Weizen cosi' va bene? - FJF - 30-04-2013
(27-04-2013, 10:27 )alexander_douglas Ha scritto: nelle ricette per la blanche spesso si usano 10 grammi per 23 litri.....non supererei quella quantità e anzi forse farei non più di 5 grammi
solo 10 ? parli di buccia d'arancia ? ma non andrebbero 1 o 2 gr per litro ? non ho capito molto io ? o questi sono i dosaggi da bollitura? grazie !
RE: Weizen cosi' va bene? - alexander_douglas - 30-04-2013
dosaggi da bollitura ovviamente, ma anche se l'aggiungi di tuo pugno non supererei quella soglia
RE: Weizen cosi' va bene? - FJF - 01-05-2013
strano, io avevo capito che ci vanno quei dosaggi li...quindi non sono standard, ma variano di spezia in spezia?
Weizen cosi' va bene? - toscanos - 01-05-2013
(01-05-2013, 12:16 )FJF Ha scritto: strano, io avevo capito che ci vanno quei dosaggi li...quindi non sono standard, ma variano di spezia in spezia?
certo che vario a seconda della Spezia che metti
RE: Weizen cosi' va bene? - alexander_douglas - 02-05-2013
ovvio....l'apporto dato da una buccia d'arancia piuttosto che quello dato da coriandolo, pepe e simili non è chiaramente lo stesso quindi anche i dosaggi vanno rivisti
RE: Weizen cosi' va bene? - FJF - 02-05-2013
Buono a sapersi per le prossime !
C'è una sorta di tabella o sito in cui posso vedere i dosaggi consigliati ? o si va a vedere magari ricette AG e si prende spunto da la? Al limite chiedo ogni volta al forum, ma mi spiace rompere per cose che potrei toravare altrove...
RE: Weizen cosi' va bene? - alexander_douglas - 02-05-2013
io guardo le clone recipe in genere per carpire i dosaggi
RE: Weizen cosi' va bene? - FJF - 03-05-2013
ottima idea, grazie ! !
RE: Weizen cosi' va bene? - ALLIEVO BIRRAIO - 03-05-2013
(02-05-2013, 05:38 )FJF Ha scritto: Buono a sapersi per le prossime !
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