weiss aiuto immediato - Versione stampabile
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RE: weiss aiuto immediato - LemmyCaution - 20-05-2013
Prendi un sacco e poche altre cose e puoi fare l'Ag in Biab
RE: weiss aiuto immediato - pepperepe - 20-05-2013
(18-05-2013, 09:14 )catto Ha scritto: Se mi posso permettere ho fatto un treno di esperimenti con le weizen mr malt che ho uso come cavie da laboratorio. Non ti consiglio di speziarle. La salvia anche in quantitÀ minime gli lascia un amaro che la rovina.
Gli esperimenti che mi sono riuscito meglio sono limone, cannella, menta, liquirizia e quella al curry che sinceramente mai più mi apsettavo venisse così bene.
Dopo l aromatizzazione (si dice così ?? Sono 'gnurante) in dh ho sperimentato gli olii essenziali che trovi in erboristeria o se vuoi ti do il sito web. Sono comodi perchè già pronti, contengono il 100% della sostanza che vuoi e nient' altro e sono sicuri perchè gli olii vengono estratti con vapori fino a 300 gradi quindi sterilizzatissimi. Io mi trovo veramente molto bene. Sto facendo una bitter normale, prossimo esperimento weizen all anice stellato.
Ovvio che sto imparando che a seconda dell aroma che metti devi usare zucchero o di canna o estratto o miele (esempio weizen con estretto secco dark + miele di mentuccia + menta in dh) ma vado molto a logica e tentativi !!
ma dai.. veramente hai fatto tutti questi test con le weiss? ti piaiono eh?
Comunque anche a me.... e i test interessanti, in particolare hai scritto che con liquirizia e cannella è venuta bene? bona bona? a me piaciono queste due cose e vorrei fare una weiss e+g con queste due... che consigli mi dai?
RE: weiss aiuto immediato - alexander_douglas - 20-05-2013
Una dedizione assoluta allo stile weizen in totale dissonanza coi dettami della moda brassicola del momento che impone solo ipa/apa e simili
weiss aiuto immediato - catto - 20-05-2013
Dovere !!
RE: weiss aiuto immediato - alexander_douglas - 20-05-2013
e anche una abbondante dose di piacere immagino
RE: weiss aiuto immediato - pepperepe - 21-05-2013
(20-05-2013, 07:30 )catto Ha scritto: Dovere !!
ma non mi hai detto niente in merito alla mia domanda! Sono interessato alla tua sperimentazione con cannella e liqui(e)rizia. A breve farò una mini cotta da 6 litri per far fuori l'estratto secco rimasto e volevo mettere una delle due, o tutte e due. che consigli puoi darmi?