Blond ale o Belgian ale - Versione stampabile

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RE: Blond ale o Belgian ale - phenom80 - 09-09-2013

Quindi si potrebbe fare ma sarebbe preferibile, ad esempia in una APA??

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RE: Blond ale o Belgian ale - 8gazza - 09-09-2013

Vedo (ironicamente) che hai scelto 2 luppoli senza potere amaricante e con basso profilo aromatico....bravo!!!

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RE: Blond ale o Belgian ale - beelster - 09-09-2013

phenom, quei luppoli sono EVIDENTEMENTE da APA...

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RE: Blond ale o Belgian ale - pancio - 09-09-2013

secondo me gli odori e i sapori limonosi con le belgian ale cozzano un po'.

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RE: Blond ale o Belgian ale - lorevia - 09-09-2013

In effetti le belghe non sono caratterizzate da una luppolatura sia in amaro e ancor meno da aroma, anche se nuove versioni, meno tradizione, stanno sperimentando una luppolatura più abbondante .

Nei promessi mesi ho in cantiere , senza a farlo apposta, come da ricetta di gazza con un 5% di fiocchi di frumento, un rapporto bu/gu 0,3-0,35 e con galaxi in aroma.
Lievito ardennes

Lorenz

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