Muntons traditional bitter - Versione stampabile
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RE: Muntons traditional bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 16-11-2013
Hai guardato il foglio calcolo degli zuccheri! Metti 800/1000 grammi di estratto e restante in zucchero, fino a darti ok ( intendo il foglio)!
RE: Muntons traditional bitter - jackino - 17-11-2013
Si il foglio l'ho visto ma ancora non ho capito come inserire i parametri giusti... allora se metto 1kg di estratto su equivalente quanto devo mettere?... poi sul malto luppolato devo scrivere la quantità del malto che uso?
scusa tutte queste domande ma sono un po ignorante!!
RE: Muntons traditional bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 17-11-2013
Sulla sinistra in alto i litri che richiede il kit, a destra in alto i grammi richiesti dal kit, e sono i fermentabili che vuoi mettere! Sull'equivalente non metti niente, è automatico, in base ai grammi che metti tu, nella casella sopra!
RE: Muntons traditional bitter - jackino - 18-11-2013
Posso sostituire il lievito s-04 con us-05?? Poi un'altra cosa io ho 500 gr di estratto di malto, posso sostituirlo con lo zucchero??
RE: Muntons traditional bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 18-11-2013
Certo!
RE: Muntons traditional bitter - jackino - 18-11-2013
Ovviamente hai 500 gr di estratto devo usare altri 500 di zucchero giusto?
RE: Muntons traditional bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 18-11-2013
No, meno zucchero! Usa la tabella!
RE: Muntons traditional bitter - jackino - 18-11-2013
ho eseguito i passaggi sul foglio del calcolo dei zuccheri però non capisco una cosa, sopra in alto dove mi dice di mettere lo zucchero io ho lasciato 1kg e sotto su equivalente è impostato a kg 1160.. se modifico l'equivalente mi da no ok.. come dovrei fare?
Comunque l'ok mi è uscito mettendo 500 gr di estratto e 830 gr di zucchero.. va bene cosi?
mi sono dimenticato di dire che lo zucchero che uso è il beer enhancer da 1kg
RE: Muntons traditional bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 18-11-2013
Sopra metti lo zucchero richiesto dal kit, e sotto non devi toccarlo, perché è automatico con quello che metti tu! Comunque le dosi che hai messo vanno bene!
RE: Muntons traditional bitter - jackino - 19-11-2013
perfetto allora su questo ci siamo... poi invece quando devo fare la seconda fermentazione quanto zucchero devo mettere? uso sempre il beer enhancer?