Bollitura Kit - Versione stampabile

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RE: Bollitura Kit - Paul - 02-12-2013

Sul libro di Bertinotti mi pare si parlasse di un problema simile ma è dovuto a qualche errore, non al procedimento

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RE: Bollitura Kit - Bertellio - 02-12-2013

Almeno nella procedura il malto preparato ha un odore molto diverso dal malto macinato durante il mash. Certo che dovrei trovare qualcuno che avendo provato AG poi è anche tornato indietro

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RE: Bollitura Kit - alexander_douglas - 02-12-2013

il gusto di medicinale è associato ad infezioni se non ricordo male...

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RE: Bollitura Kit - Bertellio - 02-12-2013

Piano, sto facendo confusione.
Non mi riferisco alla birra finita (almeno fin quando non confronterò le mia IPA e weizen), ma al mosto in preparazione, non è proprio medicinale, è da sciroppo. Dopo aver fatto la mia prima birra con i grani, non mi ha fatto una buonissima impressione aprire il barattolo del malto luppolato.

Oltretutto vari amici che si sono cimentati in passato hanno detto che la birra da kit ha sempre lo stesso gusto di base, uguale per tutti gli stili...e quel lieve sentore di "medicina" (uguale per tutte, non per infezioni). Per cui chiedevo se è quello che ho percepito io.

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RE: Bollitura Kit - Paul - 02-12-2013

Il malto luppolato è uno sciroppo.

L unico sentore di medicina che ricordo è quello di alcune blanche...

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RE: Bollitura Kit - alexander_douglas - 02-12-2013

beh senti....io ho fatto una weizen e una porter ( e la barley wine ma la devo ancora assaggiare) e ho assaggiato kit per stout,ipa,mild e blanche e posso assicurarti che sto gusto di base tutto uguale non l'ho avvertito onestamente

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