malti preparati, come megliorare il riusultato - Versione stampabile
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RE: malti preparati, come megliorare il riusultato - angelicog - 30-01-2014
Io lo metto direttamente nel fermentatore aspetto una ventina di minuti e giro
RE: malti preparati, come megliorare il riusultato - layne - 31-01-2014
Anche io ho sempre messo il lievito direttamente a spaglio nel fermentatore e la fermentazione non ha mai avuto problemi. Con le mie ultime due cotte ho invece fatto reidratare il lievito e a dire la verità la fermentazione parte con largo anticipo (e forse anche più vigore)
RE: malti preparati, come megliorare il riusultato - Runner75 - 31-01-2014
Ho provato in tutti e 2 i modi...
non ho notato particolare differenza...
Quello reidratato parte "Prima" perchè è giù reidratato e meglio mischiato al mosto
RE: malti preparati, come megliorare il riusultato - ALLIEVO BIRRAIO - 31-01-2014
Meglio reidratato prima! Consigliato anche dalla FERMENTIS!
RE: malti preparati, come megliorare il riusultato - Paul - 31-01-2014
(30-01-2014, 09:39 )angelicog Ha scritto: Io lo metto direttamente nel fermentatore aspetto una ventina di minuti e giro
Io mi trovo bene così
RE: malti preparati, come megliorare il riusultato - albertoperetti - 02-02-2014
ok, messa su venerdì con lieviti direttamente nel fermetatore. buon vigore fermentativo solo che ieri notte ho controlla to la T e segna 24°. al momento dell'inoculo lieviti segnava 20/22 e anche le ore successive. inoltre è comparsa un poco di condensa nel gorgogliatore.
devo preoccuparmi?
RE: malti preparati, come megliorare il riusultato - ALLIEVO BIRRAIO - 02-02-2014
No! È solo la fase principale, poi si stabilizza alla stessa temperatura ambiente!