Brewferm Tripel - Versione stampabile

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RE: Brewferm Tripel - Beccaby - 05-05-2014

(04-05-2014, 09:38 )enzolone Ha scritto:  ragazzi,
anche io sto per partire con la trippel.
ho un problema, non ho il secondo fermentatore. come faccio?
help me

E' una spesa che devi mettere in preventivo prima di fare la prossima cotta
E' tassativo.

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RE: Brewferm Tripel - Th3Answer - 06-05-2014

temperatura da mantenere per il periodo di maturazione? il range 12°-15° va bene? thanksssss

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RE: Brewferm Tripel - ALLIEVO BIRRAIO - 06-05-2014

Va benissimo!

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RE: Brewferm Tripel - Beccaby - 06-05-2014

(06-05-2014, 03:48 )Th3Answer Ha scritto:  temperatura da mantenere per il periodo di maturazione? il range 12°-15° va bene? thanksssss

Perfetto!

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R: RE: Brewferm Tripel - gides22 - 28-05-2014

(15-03-2014, 02:30 )paoperry Ha scritto:  Se puoi, aggiungici del coriandolo. E' la morte sua---

Scusate, il coriandolo in che quantità e modalità?
Grazie

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RE: Brewferm Tripel - ALLIEVO BIRRAIO - 28-05-2014

Il coriandolo 0,5 per litro, massimo 1 grammo! Non esagerare perché è invasivo! Infusione con 2/3 litri d'acqua, li metti dentro una hop bag rotti o schiacciati, facendo bollire per 15 minuti! Con quella tisana, la userai per mettere il malto preparato e fermentabili!

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RE: Brewferm Tripel - gides22 - 28-05-2014

Perfetto grazie
In questi giorni farò la mia seconda trippel.
Alla prima, già ottima, con 500 gr estratto light e 150gr zucchero
Aggiungerò 4/5 gr di coriandolo e 250gr di zucchero candito chiaro e sostituirò l'S-33 con T-58.
Dite andrà bene così?

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RE: Brewferm Tripel - Beccaby - 28-05-2014

Si può andare.
Il coriandolo Va bene 1 gr Lt

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RE: Brewferm Tripel - FabioI - 16-07-2014

Ciao a tutti, mi aggancio a questa discussione per non aprirne una ulteriore
Ieri ho fatto la mia seconda cotta, una Triple brewferm, utilizzando la tabella ho aggiunto 500gr zucchero candito chiaro, 434gr malto secco e 50gr zucchero semolato per compensare.
OG misurata a 22 C° 1.092 ... non è un pò alta visto che quella prevista è 1.070?! devo fare qualche correzzione o procedo normalmente e lascio lavorare il lievito fino a quando si stabilizza?!
Grazie, ciao

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RE: Brewferm Tripel - ALLIEVO BIRRAIO - 16-07-2014

Sicuramente non hai mescolato bene prima di misurare! Stai tranquillo!

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