Seconda cotta coopers european lager - Versione stampabile

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 23-03-2015

In totale dici di mettere 3 bustine di lievito?

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 23-03-2015

Il mio dubbio è questo...se usassi l'US-05, ne metterei 2 bustine (11,5 grammi ciascuno). Ma con quello del kit che sono 7 grammi?

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 23-03-2015

In teoria 2 bustine con due kit, però se ne hai una terza sarebbe meglio!

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 23-03-2015

Si la terza ce l'ho...il mio dubbio era sulla grammatura dei lieviti!!!

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 23-03-2015

Mettila!

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 23-03-2015

Grazie Allievo, mi rincuori. Ho una camera di fermentazione li faccio lavorare a 20-21°? Dici che va bene? 2 kg di extra-light e il resto zucchero fino ad arrivare ad OK nel foglio del calcolo degli zuccheri?

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 23-03-2015

21 sarebbe ideale per i lieviti del kit!
Ingredienti sono ok!

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 23-03-2015

Grazie mille per la disponibilità e per le risposte veloci che dai...

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RE: Seconda cotta coopers european lager - ALLIEVO BIRRAIO - 23-03-2015

Figurati...

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RE: Seconda cotta coopers european lager - drew972 - 31-03-2015

Ciao a tutti. Scrivo solo per aggiornare che ho convinto il mio amico a spendere qualche euro in più per utilizzare due bustine di lievito US-05, facendo leggere questa discussione. Vi ringrazio tutti.
Solo per conferma, lo faccio lavorare a 18-19 gradi?

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