Brewferm Tarwebier (Blanche) - Versione stampabile

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - angelicog - 29-08-2015

Io la farò appena scendono un po' le temperature speriamo bene

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - Bosie - 31-08-2015

Io fatta così:500 grammi d'estratto light, 350 di miele d'agrumi e 300 grammi di zucchero. S33. Senza spezie.

Fra quanto si beve? 3 mesi?

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - ALLIEVO BIRRAIO - 31-08-2015

Tre mesi sono ok, più la lasci maturare, migliora!

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - Bosie - 06-12-2015

Assaggiata ora, dopo più di tre mesi, quasi zero schiuma, e zero sapore di frumento... sono molto triste! Devo aspettare ancora?

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - ALLIEVO BIRRAIO - 06-12-2015

Ma la gasatura com'è?

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - Bosie - 06-12-2015

Al palato dici?

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - ALLIEVO BIRRAIO - 06-12-2015

Sì.

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - Bosie - 06-12-2015

Pizzicorio c'è. Non molto, ma non é liscia.

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - ALLIEVO BIRRAIO - 06-12-2015

Un fattore della schiuma poco persistente è la gasatura, poi il lievito durante la rifermentazione in bottiglia non ha fatto il suo lavoro, gli ingredienti del malto preparato non sono alla perfezione, sono tanti i fattori.
Unico consiglio che posso darti, usa l'estratto wheat per la schiuma, 150/200 Grammi.

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RE: Brewferm Tarwebier (Blanche) - Wen Kroy - 09-12-2015

Io assaggiata dopo un mese... E riassaggiata a 3... Non ho colto particolari differenze. In generale devo dire che al contrario è un po troppo carbonata però... La schiuma top.

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