Aumentare Abv - Versione stampabile
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RE: Aumentare Abv - Paul - 09-02-2015
Il punto è che se non capisci dove hai sbagliato la prossima volta rifai gli stessi errori
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
Il primo grosso errore è stato quello di utilizzare efficienza 100% dell'e+g in partial mash. Secondo errore, non settare valori corretti degli ingredienti acquistati ma ho lasciato quelli della ricetta. Terzo errore , uno sparge di 10 litri in meno. Quarto errore troppa soluzione , 10 su 23. Insomma chi più ne ha più ne metta. Il problema è che ora non so quale programma prendere come riferimento per i valori finali
RE: Aumentare Abv - Paul - 09-02-2015
posta la ricetta
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
2 kg pale Malt in grani
0,30 kg crystal 160
0,10 kg roasted 1600
Fuggles 30 gr x 60'
//. 25 gr x 10'
Irish moss 25 gr x 10'
Lievito English Ale
A fine bollitura 1 kg estratto secco beermalt extra chiaro
RE: Aumentare Abv - Paul - 09-02-2015
23 litri?
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
10 litri in mash + 15 in sparge
Pre boil 19, post 13, finali 22
23 scusa
RE: Aumentare Abv - Paul - 09-02-2015
Allora, 2kg di amber su 22 litri finali danno una og di 1036.
Questo vuol dire che l'efficienza del tuo mash è stata... zero
Sinceramente non so come sia stato possibile, sicuro che hai preso un campione magari stratificato?
Senza curare il ph e lavorando un po' così non ci si può aspettare un efficienza dell' 80% chiaramente... ma almeno del 40 si, zero non credo sia possibile.
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
(09-02-2015, 10:25 )Paul Ha scritto: Allora, 2kg di amber su 22 litri finali danno una og di 1036.
Questo vuol dire che l'efficienza del tuo mash è stata... zero
Sinceramente non so come sia stato possibile, sicuro che hai preso un campione magari stratificato?
Senza curare il ph e lavorando un po' così non ci si può aspettare un efficienza dell' 80% chiaramente... ma almeno del 40 si, zero non credo sia possibile.
Scusa .... Non ho capito
RE: Aumentare Abv - Paul - 09-02-2015
(09-02-2015, 11:09 )Diegosarzana Ha scritto: Scusa .... Non ho capito
La tua og non era circa 1035?
Aumentare Abv - Diegosarzana - 09-02-2015
(09-02-2015, 11:22 )Paul Ha scritto: La tua og non era circa 1035?
Si ..... 1034