Thomas Cooper pilsner - Versione stampabile

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 25-03-2015

Dh per 10 giorni , poi travasi ( quando la densità è conclusa) e lagerizzare a 2 gradi per 3/4 settimane!

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 26-03-2015

Se aumento i fermentabili a 700 g di zucchero il foglio di calcolo mi da errore e dice di togliere lo zucchero

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 26-03-2015

Hai messo i parametri giusti, tipo 23 litri, 1000 grammi di zucchero!

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 26-03-2015

Sì 1000 g di zucchero e 500 estratto

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Mi da no ok

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 26-03-2015

No, intendo sopra in alto nella tabella piccola hai messo 1000 grammi, sopra l'equivalente?

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 26-03-2015

comunque farò la winterizzazione al posto della lagherizzazione il dubbio è farla ad alta o bassa disponendo di lievito da kit

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 26-03-2015

Se fai la winterizzazione, vai per alta fermentazione!

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 26-03-2015

Allora vado x alta fermentazione e poi seguiro con la winterizzazione 2/3 giorni a 4/5 gradi priming imbottigliamento appena torno a casa rielaboro la tabella

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RE: Thomas Cooper pilsner - conte max - 27-03-2015

ciao allievo rielaborato tutto con calma
Sarà cosi 500 g estratto light
650 g zucchero da tabella ok
OG 1039
FG 1010 ALCOOL 3.9% leggera come la volevo io
dopo la prima sett travaso e dry hopping con luppolo saaz 50 g in pellets 2g/l (avevo gia fatto l ordine altrimenti facevo 3g/l) per 10 giorni poi sposto il fermentatore in frigo
e winterizzo il tutto per 2/3 giorni a 4/5 gradi travaso e imbottigliamento
la fermentazione sara ad alta 20/23 gradi con lievito da kit
puo andare??

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RE: Thomas Cooper pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 27-03-2015

Non torna...
800 grammi di zucchero e 500 grammi d'estratto secco!
4,4%!

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